红糖糍粑

红糖糍粑（糯米粉版）的做法

一直很喜欢这个成都小吃，感觉黄豆粉、糯米和红糖简直太配了

糯米粉中分次加入60度左右的温水，和成面团～

做成喜欢的形状，小圆饼或者长条都可以，不要很厚就行～

平底不粘锅中倒入少许油，放入糯米条小火煎至金黄，每个面都要煎一下～

黄豆粉放入小平底锅中小火翻炒熟，有很香的豆香味就好了～

然后倒入黄豆粉中滚一下，每一个都沾满黄豆粉～

红糖加水基本溶化后在锅中一边搅拌一边小火加热～

直至浓稠红糖浆～

摆盘浇上糖浆就开吃啦～脆甜香糯

雪媚娘没有糯米粉怎么办

在制作雪媚娘的时候实在没有糯米粉可以用玉米淀粉来代替，在制作的时候将玉米淀粉、牛奶、糖等调料搅拌均匀蒸熟揉成面团放进冰箱即可，但是用它制作的雪媚娘口感会比糯米粉制作的差上一些，建议最好还是去超市购买糯米粉。

没有糯米粉怎么制作雪媚娘

糯米粉是我们生活中比较常见的一种食材，可以用来制作各种各样美味的食物，比较常见的有糍粑、南瓜饼等等，另外比较受年轻人欢迎的雪媚娘也同样是用它制作而成的，要是在家中没有糯米粉的话，那么还能继续制作雪媚娘吗?

要是在制作雪媚娘的时候实在是没有糯米粉，那么可以用少量的玉米淀粉来代替，在制作的时候将玉米淀粉、牛奶、糖等材料依次倒进碗里搅拌成粉浆，蒸熟后加油揉成面团，再放到冰箱冷藏发酵进行后续工作就可以了。

但是建议最好还是要使用糯米粉，因为玉米淀粉虽然有粘性，但是它的效果没有糯米粉好，制作出来的雪媚娘可能口感会差一些，吃起来也没有那么Q弹。

糯米粉可以做水晶糕吗

步骤如下：

1、糯米洗净，浸泡三小时左右，放入搅拌机打碎；

2、将搅碎的糯米放入蒸笼；

3、开火蒸四十分钟，大火三十分钟即可；

4、熟后取出加上适量白糖；

5、反过另一面，也加白糖，然后趁热将糯米和白糖揉均；

6、揉均后放入保鲜盒里，待凉后放入冰箱冷冻三小时；

7、取出准备切件；

8、摆装上碟。