糯米粉能做宽面条吗

糯米粉能做宽面条吗

面条，是一种用谷物或豆类的面粉加水和成面团，之后面团或者压或擀制成片，制成条状或小片状，最后经过制作而完成的食品，而糯米粉的特点是，黏度比做面条用的面粉高，所以糯米粉不能做面条。

糯米粉，是糯米浸泡一夜，和水磨打成浆水，用布袋装着，吊一个晚上，待水滴干，把湿的糯米粉团掰碎，然后晾干后的成品，糯米粉的黏度比一般米粉高，糯米粉可以制作汤团之类的食品，以独特的风味闻名，一般市售的糯米粉，如非特别注明，都是生糯米粉。

红豆和糯米粉怎么蒸好吃

1、食材用料：红豆1碗、糯米1豌、红豆1碗、糯米1碗、白糖适量、色拉油适量。

2、红豆糯米糕的做法：准备食材，红豆，糯米，糖，提前把红豆用水泡鼓起来。

3、先用高压锅放水，把红豆倒进去，多加点水因为红豆很容易吸水，不要烧干锅了，大火烧开，改用小火压20分钟，关火闷一会。

4、糯米洗净和红豆一起放进电饭锅里一起煮，按煮饭键就可以了，

5、饭煮好放凉，用保鲜膜包住放一点色拉油，这样不容易米粘到膜上，用力把米和豆压碎，

6、在把红豆糯米压成长方形的饼形

7、在用菜板压在饼上，最好在用重的东西在压在菜板上，压两个小时后放进急冻室，冻4个小时成形了。

8、在把拿出来用刀切成一块一块，红豆糯米糕就做好了。

糯米粉放面包机里能做年糕吗

糯米生粉、水、糖、油等放入面包桶；面包机选择年糕选项；启动机器，估计90—120分钟即可做出年糕。糯米生粉的数量和使用的糯米数量一致，略多一点也行，液体材料也要注意，应该和其他材料在面包桶里搅拌均匀，因为粉料和液体材料不像糯米，粉料的液体材料间隙较大。

南瓜粥不放糯米粉行吗

行。南瓜粥是一种常见的粥品，味甘，性温。南瓜粥放糯米粉的目的，是为了使南瓜粥吃起来更加绵软黏甜，但糯米粉并不是南瓜粥变黏的决定性因素，即使不放糯米粉，也可以采取其他方式让南瓜粥变黏，因此可以不放糯米粉。

南瓜葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形。原产墨西哥到中美洲一带，世界各地普遍栽培。明代传入中国，现南北各地广泛种植。南瓜的果实作肴馔，亦可代粮食。