如何做糯米粉蒸南瓜饼

如何做糯米粉蒸南瓜饼

1、我们要把准备好的南瓜对半切开，之后先把南瓜皮削去，去完皮再用刀去掉南瓜瓤，用清水把剩下的南瓜清洗干净，之后用刀切成块，注意在切块的时候尽量要切的小一点，这样才更加容易把南瓜煮的软烂，比较节约时间。

2、南瓜切好之后放入盘里，然后烧热一锅清水，再加一个蒸笼，把盘子放在蒸笼上，然后开到大火把南瓜蒸熟，之后取出来用勺子把南瓜块捣成泥，捣成泥之后再加入适量的白糖搅拌均匀，这样做出来的南瓜饼更加香甜。

3、南瓜泥搅拌好之后我们就要加入适量的糯米粉了，先把南瓜泥和成面团，之后再加入备好的面包糠一起和成团，加了面包糠做出来的南瓜饼就会变得外酥里嫩，又香又糯，口感更佳。而且炸的时候还不容易糊，面团和好之后就把它们揪取成适量的面团。

4、把揪下来的面团搓圆后按扁，等所有的面团都这样处理好了用大火把锅加热，不热了之后倒入适量的油，让油平铺在锅底，等油温七八成热的时候就把南瓜饼直接加到锅里煎一小会，等下面煎至金黄后再翻个面，用小火把两面都煎至金黄就可以了。

糯米粉放冰箱能放多久

6个月左右。其实糯米粉不适宜放入冰箱，因干燥的糯米粉在冰箱中保存容易受潮发霉，平时保存放在常温、阴凉、通风、密封、干燥的地方即可。若要放入冰箱存储，可以用大塑料瓶装好糯米粉，然后拧紧瓶盖存放于冰箱内，这样可有效的隔开空气中水分，避免糯米粉变质发霉，可存放半年左右。

糯米粉能用开水烫吗

糯米粉是可以用开水烫的，而且开水可以将糯米粉烫熟，这样就可以提升糯米粉的粘度，从而让它能更容易的被揉成面团，所以用开水烫糯米粉还有一定的好处。糯米粉是一种以糯米为原料制成的东西，想要制作它就需要先把糯米放入清水中浸泡一个晚上，然后再准备一个水磨并用它把糯米磨成浆备用。接着取出一个布袋并把磨成浆的糯米倒入布袋中吊起来，等布袋中糯米浆的水都被过滤出来的以后，我们就可以把布袋里余下的东西晾干，这样得到的东西就是糯米粉。