哪些食物含蛋白质

哪些食物含蛋白质

鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鱼肉、各种海产品、大豆、黄豆、黑豆、青豆、猪肉、牛肉、鸡肉、坚果、粗粮、牛奶、面粉、小米等含蛋白质。

蛋白质是大型生物分子，或高分子，它由一个或多个由α－氨基酸残基组成的长链条组成。

蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。一般说，蛋白质约占人体全部质量的１８％，最重要的还是其与生命现象有关。

蛋白质是生命的物质基础，是有机大分子，是构成细胞的基本有机物，是生命活动的主要承担者。没有蛋白质就没有生命。氨基酸是蛋白质的基本组成单位。它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。蛋白质占人体重量的１６％～２０％，即一个６０ｋｇ重的成年人其体内约有蛋白质９.６～１２ｋｇ。人体内蛋白质的种类很多，性质、功能各异，但都是由２０多种氨基酸按不同比例组合而成的，并在体内不断进行代谢与更新。

70公斤健身一天吃多少蛋白质

70公斤健身一天吃140克蛋白质，好的白蛋白质来源有鸡胸肉、牛腱子肉、鱼虾贝类、蛋奶豆类。身体每一个细胞都须要蛋白质去建构，由其是肌肉。增加蛋白质的摄入在健身期尤其重要，高蛋白质补充有很多好处，它能加快运动后的肌肉复元、减少肌肉流失以及促进肌肉生长，还能更耐饿。

蛋白质是生命的物质基础，是有机大分子，是构成细胞的基本有机物，是生命活动的主要承担者。没有蛋白质就没有生命。氨基酸是蛋白质的基本组成单位。它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。蛋白质占人体重量的16%~20%，即一个60kg重的成年人其体内约有蛋白质9.6-12kg。人体内蛋白质的种类很多，性质、功能各异，但都是由20多种氨基酸按不同比例组合而成的，并在体内不断进行代谢与更新。

锻炼后吃什么补充蛋白质

蛋白质虽然是每天的副食，不是每天热量的主要来源，但是却是构成人体器官、荷尔蒙和免疫物质的主要原料，所以要保证每天蛋白质的摄入量，成人每人每天需要80克左右的蛋白质，运动量大的人则多一些锻炼后应该适当补充优质蛋白，比如：牛奶、鸡蛋、鱼肉、鸡胸脯肉、虾类、豆制品、蛋白粉、坚果种子等。需要注意的是动物性食物同时也含有较多脂肪和胆固醇，摄入过多有害于身体健康，容易发胖，并容易导致多种疾病如冠心病、高血压、中风等。