狍子肉营养价值

狍子肉营养价值

1、狍肉含有蛋白质、脂肪、矿物质等多种营养成份，有一定补虚作用。

2、将鲜狍肉放入冷水内浸泡三至四小时取出，沥净水，切成片，放碗内，加入胡椒粉、精盐、味精，拌匀腌10分钟左右，搕入鸡蛋，加湿淀粉抓匀待用。用碗加盐、酱油、淀粉、味精兑成混汁待用。

3、锅加油烧至八成热时，将狍肉逐片放入锅内炸至呈金黄色时捞出，原锅底留油，放葱、姜未、蒜舱锅，放入狍肉片，烹入醋，倒入兑好的汁水偏匀，淋花椒油，出锅装盘即成。

4、适用于虚弱、营养不良、四肢乏力等病症患者食用。健康人食用更能强身少病。

狍子肉怎样去土腥味

使用各种调料对狍子肉腌制进行去腥。

主料：狍肉250克，鸡蛋1只。

调料：油、精盐、酱油、醋、淀粉、胡椒粉、花椒油、葱末、姜末、 味精、素油适量。

做法：

1、将鲜泡肉放入冷水内浸泡三至四小时取出，沥净水，切成片，放碗内。

2、加入胡椒粉、精盐、味精，拌匀腌制10 分钟去腥，搕入鸡蛋，加湿淀粉抓匀待用。

3、用碗加盐、酱油、淀粉、味精兑成混汁待用。

4、锅加油烧至八成热时，将泡肉逐片放入锅内炸至呈金黄色时捞出。

5、原锅底留油，放葱、姜未、蒜炝锅，放入狍肉片。

6、烹入醋，倒入兑好的汁水偏 匀，淋花椒油，出锅装盘即成。

狍子肉怎么做好吃

可以尝试以下的做法：

1、狍子肉放冷水里浸泡，反复换水去血水，切成小块，用料酒，酱油，盐，烧烤料腌制一小时。

2、加半个鸡蛋，适量淀粉抓匀，放入油锅炸至金黄捞出。

3、剩下肉放入高压锅，加盐和姜片，大火煮20分钟，煮熟捞出，配蒜泥吃。

狍子肉家常做法正宗狍子肉怎么做

狍子肉的做法:

1、狍子肉浸在冷水里，反复换水；

2、泡去血水切成两厘米见方的小块，用料酒酱油盐烧烤料喂上一小时入味；

3、加半个蛋清和适量土豆淀粉抓匀，锅里加油烧热；

4、下锅炸至金黄捞出剩下的一块肉扔高压锅里，添上水和盐，大火煮20分钟，不烫手后捞出，撕成小块，蘸蒜泥吃。

酱狍子肉怎么做好吃醬

第一步，把狍子肉浸在冷水里，反复换水，泡去血水；

第二步，把泡好的狍子肉切成边长两厘米的小正方块，用料酒酱油盐烧烤料一起腌制一小时入味；

第三步，加半个蛋清和适量土豆淀粉，一起搅拌均匀；

第四步，搅拌后放进高压锅中，添上水和盐，大火煮20分钟，不烫手后捞出，撕成小块，蘸上蒜泥即可。