生地红花蒸瘦肉的功效

生地红花蒸瘦肉的功效

1、有清热祛痰的功效，对大便干燥也有一定的效果；

2、对由干燥引起的上火、流鼻血也有一定的功效；

3、用于消化不良，有理气的作用；

4、具有清热泻火、凉血解毒作用；

5、可使气血畅通；

6、可凉血清热、滋阴补肾、生津止渴；

7、经常使用于医治骨蒸痨热、咽喉燥痛、痰中带血等症。

如何蒸瘦肉又嫩又好吃

用料：肥瘦肉３５０克、鸡蛋三个、生粉适量、生抽一勺半、蒸鱼鼓油两勺、凉白开适量、辣椒红油半勺、芝麻油四分之一勺、姜末４克、葱沫５克、蒜末６克、小米辣３个、胡椒粉０.２克、食用油适量。

1、肥瘦相间猪肉剁成肉碎，放入碗中，加入生姜末、少许盐、胡椒粉、生粉、鸡粉、少量食用油，搅匀放冰箱腌制。

2、另取一空碗，加入生姜大蒜末、葱段、小米辣、两大勺蒸鱼鼓油、一勺半生抽、辣椒红油、芝麻油、少许白糖、鸡粉、适量清水调成酱汁备用。

3、三个鸡蛋打散，加入适量生粉搅匀。

4、平底锅烧微热，放油，倒入适量鸡蛋液铺满平底锅，待鸡蛋皮成型拿出。

5、将肉沫铺在蛋饼边缘，量要均匀，然后从铺肉一边开始卷，尽量卷紧。

6、蛋卷切成均匀小段，铺在碗底，依次向上摆放。

7、上蒸锅大火蒸煮四十分钟，取出倒扣在盘中，淋上酱汁即可食用。

豆腐蒸瘦肉的家常做法

第一、 准备好一块瘦肉，两块水豆腐。水豆腐也就是嫩豆腐，拿来蒸的一定要用嫩豆腐才好吃哦。

第二、 瘦肉切成薄片，用刀子剁一剁，这样腌制的时候好入味。

第三、 水豆腐放入盐水中泡一下，然后对半切成薄片。

第四、 准备好适量的姜和蒜头，一起把姜蒜剁碎。

第五、 把瘦肉放入碗中，再把剁碎的姜蒜一起放入瘦肉中，加入适量的花生油、酱油、料酒、盐，搅拌均匀，腌制一会。

第六、 先把豆腐均匀铺在碟子上，再把瘦肉铺在豆腐上。豆腐蒸的时候会有很多水分出来，所以不用额外加水。

第七、 把瘦肉和豆腐块一起放入蒸锅上蒸，大火蒸，大概蒸15分钟，美味的豆腐蒸肉就做好了。用香菜点缀一下蒸熟的豆腐和瘦肉，即可出锅了。

蒸瘦肉怎么做更好吃

第一、 将瘦肉用清水洗净，放到搅拌机里打成肉泥。姜、蒜切末备用。

第二、 将肉泥取出后，将植物油、蒜末、姜末、酱油放到肉泥中，搅拌均匀，腌制半个小时。

第三、 半个小时后将淀粉、鸡蛋放入腌制好的肉泥中，再搅拌均匀。

第四、 搅拌均匀后就可以放到蒸炉里蒸了，蒸出来的瘦肉香气逼人，松软可口，适合给婴儿做辅食。

红枣枸杞蒸瘦肉的做法

食材:枸杞子10克，红枣10枚，猪瘦肉300克，清汤700克，姜10克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。

1、枸杞子洗净，红枣去核洗净浸泡；

2、姜切片，猪瘦肉切成蚕豆丁大小氽水待用；

3、净锅上火，放入清汤、姜片、红枣、枸杞子、猪肉；

4、大火烧开；

5、转小火炖30分钟调味即成。