红烧冬瓜怎么烧

红烧冬瓜怎么烧

1、材料：冬瓜500克、葱油40克、花生油35克、甜酱25克、酱油25克、白糖10克、精盐3克、味精2克、姜末少许、水淀粉20克、高汤100克。

2、做法：把冬瓜去皮，切成4－5厘米的方块；然后在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒；坐锅烧油将冬瓜小心煎香；将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味，撒盐；加水淹过冬瓜，喷酱油，大火烧开转中火煨，盖锅盖；等汁快收干时加蚝油，鸡精再撒葱花即可。

黑皮冬瓜怎么栽种

1、适时播种。根据实际确定播种时间，然后用营养碗育苗，真叶展开先选晴暖天气移至大田种植，秋植经浸种催芽后便可点播到大田；爬地每亩需种子20-30克，搭架栽培每亩需种子40-50克。

2、合理定植。定植前整地、作畦，春季按株距80-100厘米，亩栽300株左右为宜；秋植按株距60-80厘米，亩栽350株左右。搭架栽培株距70-80厘米行距1-1.2米，亩栽700-800株左右。

3、水肥管理。除了要施足基肥外，重点迫肥应在曼上棚至结瓜后，瓜重达5千克左右进行，最好是注意氮、磷、钾配合。幼苗期晴暖天气要早晚淋水，寒冷时适当减少灌水，除每天淋透1次水外晴天畦坑要经常保持7~10厘米深的水位，雨天要排干坑水。总之要经常保持土壤不湿不干，采收果实前10天要控制水分以利贮藏。

4、整枝压蔓。待瓜藤在畦面压15个节后引蔓上棚，用3-4支竹竿搭成支架，搭架黑皮冬瓜只留主蔓，其余全部及时摘除。

猪肉冬瓜怎么炒好吃

1、用料：里脊肉4两，冬瓜1斤半。腌料：家乐鸡粉1茶匙（5g)，淀粉专1茶匙（5ml）。调料：生抽1茶匙（5ml），姜末属5g，葱末5g，蒜末5g，油2茶匙（10ml）。

2、里脊肉洗净，切成3毫米左右的片，将家乐鸡粉、料酒调入肉片中抓匀，腌制10分钟，能令肉片锁住更多水分带来饱满口感。

3、冬瓜洗净去皮，切成5毫米左右的片备用。

4、锅中放油加热至六成热，爆香姜末、蒜末，放入肉片炒至变色断生，盛出备用。经过家乐鸡粉腌制的肉片会非常嫩滑。

5、锅中留少许油烧热，将冬瓜倒入炒锅中，加入生抽，继续大火翻炒至冬瓜熟透。

6、加入肉片，翻炒至熟，最后撒少许葱末即可。