酸木瓜的功效与作用

酸木瓜的功效与作用

1、木瓜是一种食材，也是一味中药，木瓜本身是一味祛风湿的药，具有祛风湿、舒筋通络、护胃化湿、除风除湿等功效，在临床上主要用于风湿痹痛，关节疼痛及经脉拘挛，腰膝关节疼痛等具有很好的疗效，此外，木瓜还能够治疗水肿，由风邪湿邪所导致的下肢水肿，且木瓜也有很好的止吐功效，如出现的痰湿及水湿阻滞所导致的吐泻，均具有很好的效果。

2、酸木瓜本身是经过炮制后具有开胃醒脾和生津止渴等功效，除了以上的祛风湿功效以外，能够开胃和健脾胃，促进胃肠蠕动，通常酸木瓜作为开胃的食品，在日常中被常用，而且还具有很好的增强食欲和改善情绪的功效。

酸木瓜煮鱼

1、主料：鲜活鱼，酸木瓜。

2、辅料；青花椒，青辣椒，洋芋，豆腐。

3、木瓜切块，准备好，鲜鱼准备好。

4、放入料酒、酱油、淀粉、香葱、大蒜、姜腌制两小时。

5、水开后放入鱼，然后放入木瓜、洋芋、豆腐、香菜、青辣椒、青花椒、八角粉、五香粉、盐巴、味精即可。

云南酸木瓜怎么吃

1、方法一、辣拌酸木瓜片，把酸木瓜洗干净，先纵切成两半，然后在切成片，可去皮也可留皮。根据口味，拌上盐和辣子，拌好就可以食用，放几天也不会坏的。

2、方法二、酸木瓜煮鸡，这是一道云南的名菜，治疗风湿很有效果。和酸木瓜一起煮的鸡以阉鸡和小母鸡为好，不能用公鸡，尤其是用作食疗的时候。把鸡宰杀好，剁成小块，先放到锅里煮一下，水开以后换一次水，放入酸木瓜片，葱姜，适量的盐同煮。酸木瓜不宜太多，太酸了不好吃，鸡也难烂。用这个方法也可以煮猪脚等。

3、方法三、酸木瓜炒牛肉，酸木瓜切细丝，牛肉切细丝，干辣子切丝，先炸香辣子，炒好牛肉然后放上酸木瓜丝同炒，炒的时间不要太长，否则牛肉老了就不好吃了。云南酸木瓜的吃法也比较多，我们在食用的时候不但要注意方法，同时也要根据自己的喜爱来进行，在保证美味的同时也要保证营养。