酸木瓜的功效是什么怎么做好吃

酸木瓜的功效是什么怎么做好吃

1、酸木瓜的营养价值：

富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。。

富含碳水化合物，是构成机体的重要物质，储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，节约蛋白质，解毒，增强肠道功能。。

富含维生素c，维c具有保护牙齿健康，预防动脉硬化，清除自由基防癌，保护细胞、解毒，保护肝脏，提高免疫力、应急能力。

2、酸木瓜最佳吃法：香辣木瓜丝。做法如下：

主料：木瓜2个、大蒜50克。

辅料：生抽150克、油辣子适量。

做法：

（1）这是朋友送的木瓜，真的十分新鲜，两个大约是3斤重。

（2）给青木瓜去皮，这时候会出很多木瓜浆，小心手滑，可以清洗一遍再切。

（3）去了皮的青木瓜切开，清除里面的木瓜籽和筋膜。

（4）用擦丝器擦成丝，刀工厉害的就直接切吧~。

（5）擦好的木瓜丝放在篮子里，++++我++++家阳台晒不干东西，所以++++我++++打算用烤箱来处理，这样也更快速省事，温度调到100度，放到长帝烤箱中层烘烤大约2小时就可以了。

（6）最后木瓜丝的状态是干的，但是手摸起来还是比较柔软的状态，这样的木瓜丝腌制起来口感最脆最好。

（7）把调料全部放进木瓜丝里面，拌匀密封起来腌制一天就足够入味了。

（8）腌制好的香辣木瓜丝能下酒，还能下饭下面条，怎么吃都好吃。

酸木瓜可以直接吃吗

1、可以直接吃。生吃木瓜可以帮助消化、清理肠胃。

2、未成熟的青木瓜中蛋白酶含量最高，大约是成熟后红木瓜的2倍，它可以消灭人体内某些细菌和蛔虫，但最怕高温加热。 因此，煮熟的木瓜失去了杀菌和杀虫的效果。 所以生吃最好。

酸木瓜煮鱼

1、主料：鲜活鱼，酸木瓜。

2、辅料；青花椒，青辣椒，洋芋，豆腐。

3、木瓜切块，准备好，鲜鱼准备好。

4、放入料酒、酱油、淀粉、香葱、大蒜、姜腌制两小时。

5、水开后放入鱼，然后放入木瓜、洋芋、豆腐、香菜、青辣椒、青花椒、八角粉、五香粉、盐巴、味精即可。