螺旋藻片有什么营养价值

螺旋藻片有什么营养价值

1、螺旋藻的蛋白质含量高，螺旋藻的蛋白质含量可以说上目前各种食物中最高的，含量为百分之六十，而小球藻的蛋白质含量为百分之五十，大豆的蛋白质为百分之三十五，奶粉为百分之二十。它的必需氨基酸的模式与联合国粮农组织和世界卫生组织提出的学龄前儿童的必需氨基酸模式相似。它的蛋白质功效比值、净蛋白质利用率、消化率、生物价相当于最好的食物蛋白质。

2、螺旋藻的维生素含量丰富，螺旋藻的维生素含量也很丰富一千克螺旋藻含维生素B155毫克、维生素B240毫克、维生素B63毫克、维生素B122毫克、泛酸11毫

吃螺旋藻时有什么禁忌

吃螺旋藻时的禁忌：

1、患有痛风的人不能吃螺旋藻：螺旋藻当中含有较多的嘌呤，而痛风患者嘌呤代谢失常，因此痛风病人不能吃螺旋藻；

2、甲亢病人也不能吃螺旋藻：螺旋藻当中含有较多的碘，而甲亢是由于甲状腺激素分泌过多导致的，需要忌碘，因此不能吃螺旋藻；

3、体质寒的人也尽量少吃：螺旋藻偏寒性；

4、一次性吃太多，否则它丰富的蛋白质会阻碍人体对铁的吸收；

5、忌辛辣、油腻食物。

螺旋藻干货怎么吃

螺旋藻干货的吃法：

可以像海带一样炖着吃，也可以拌着吃，凉拌最不会破坏营养。

螺旋藻的作用：

1、螺旋藻对身体有强效排毒功能：

食用后将体内产生的毒素、老废物或异物由粪尿或皮肤排出体外，因此排尿量会增加，大便也会变成水状，也有从皮肤排毒等状况，皆因人体内潜藏之代谢废物量而异。

2、螺旋藻对人体器官的修复作用：

螺旋藻使过去正在休息或功能衰退的的器官再次恢复机能，螺旋藻将体内的毒素移动而发生的疼痛减少。

螺旋藻副作用：

1、轻度反应：

有发晕、倦感、肩硬、拉肚子、放屁多等特征。

2、重度反应：

有头痛、发肿、头晕、发烧、湿疹、关节痛、血压瞬间上升、喘不上气、呕吐、食欲不振等。

怎么挑选螺旋藻

1、看标记：螺旋藻有四个级别：饲料级、食品级、保健级、药品级。正规厂家保健食品应有卫生部的批号：卫生健字(××)第××号和保健食品的标志，小草帽形状。

2、看颜色：真正纯天然100%的螺旋藻，无论粉剂、片剂、胶囊内的藻粉都呈墨绿色(不仅要看表面，还要掰开看横截面的颜色)带黄。绿色的螺旋藻不是伪劣的就是假冒的，或者是掺杂了其他物质。由于螺旋藻很干燥，易于吸潮，吸潮后其将逐渐变成绿色，而且容易腐败变质，吃了这种螺旋藻不仅无益健康，而且有害。

3、嗅气味：螺旋藻有一种特殊的藻腥味或海腥味。没有这种气味的肯定不是螺旋藻。但是带腐败腥味的很可能是伪劣产品。

4、看硬度：用手掰一下就可以鉴别出，越硬的螺旋藻掺的其他成分越多，而优质的用手一掰就可分开。

5、要口尝：螺旋藻尝起来有鲜味，通常还略带碱味。如果碱味较重，是不合标准的。另外，100%的螺旋藻制成的产品非常黏口。

6、水溶观察法：将螺旋藻粉、片放入盛有纯净水的玻璃杯中溶解，观察水色。若为优质的，水应为绿色，半小时后逐渐变蓝。

7、看包装：螺旋藻的营养成分中，有些是需要与空气隔离保存的，如藻蓝色素、胡萝卜素。这些营养成分在阳光照射下，15分钟损失50%。所以，为了避免与光照和空气的直接接触，保证营养素不流失，国际大型螺旋藻生产企业一般采用小袋铝箔包装。