特色小店美食排行榜

特色小店美食排行榜 热干面与螺蛳粉相当出名

我们每个城市里都有一些特色小店，这些小店不大，但是一般都有悠久的历史，也积累了大量的食客，因此非常的受欢迎，那么接下来就让我们来详细了解一下特色小店美食排行榜吧!

特色小店美食排行榜

1.热干面

2.螺蛳粉

3.麻辣烫

4.云吞面

5.寿司

6.过桥米线

7.夫妻肺片

8.酸辣粉

9.麻辣小龙虾

10.口味虾

1. 热干面

热干面是武汉特色面食，也是武汉人早上最喜欢吃的食物了，现在热干面已经推广到全国，你也可以尝尝这种特色美食哦。

2. 螺蛳粉

螺蛳粉是广西特色美食，这是一种特别臭的食物，但是吃起来口感特别的好，酸酸辣辣的非常的受欢迎。

3. 麻辣烫

麻辣烫相信在哪个城市都是非常受欢迎的，要知道麻辣烫的种类样式很多，尤其是不一样的汤底，那么口味就会不同哦。

4. 云吞面

云吞面也是特色小店美食之一，云吞面有面有馄饨，口味清淡，但是吃完会让你回味无穷。

5. 寿司

日本寿司现在在中国非常流行，也许小店是专门卖寿司的，因为寿司讲究用料和做法，同时还有非常多的寿司种类，让你吃的大呼过瘾。

6. 过桥米线

过桥米线吃起来真的是非常爽，劲道的米线还有各种小配菜，在配合酱料碟真的是好吃极了。

7. 夫妻肺片

夫妻肺片是成都的特殊美食之一，同时在四川省整个地区都非常受欢迎，夫妻肺片吃起来特别爽，而且还有四川特有的辣味。

8. 酸辣粉

酸辣粉主要讲究的就是一个酸字，这种酸让你胃口大开，同时配合上麻辣的口味，让你吃的大呼过瘾。

9. 麻辣小龙虾

麻辣小龙虾非常有名，已经成为中国最受欢迎的特色小吃了，而且麻辣小龙虾不但口味好，同时还非常的鲜美。

10. 口味虾

口味虾是湖南特色小吃，鲜嫩无比的虾仁让你吃的非常过瘾，同时口味虾香辣的口味让人印象深刻。

热干面的芝麻酱怎么调

1、调热干面的芝麻酱，可以先准备好正宗的芝麻酱和芝麻香油，再取适量的芝麻酱，放入一点香油，搅拌一会，然后放入老抽、生抽、盐，继续搅拌，直至芝麻酱变成糊状即可。如果喜欢辣味，也可以在芝麻酱中再加一点辣椒油。

2、此外调芝麻酱时最好选用香油来调，因为用水调制的芝麻酱非常容易出现发霉、变质的情况，用香油调制的芝麻酱就可以放很久都不会坏，而且口味也会爽滑，吃起来更香。

热干面的来历

1、三十年代初，汉口有卖汤面的蔡明伟，他的汤面非常受欢迎，客人经常要排很久的队，等不及就走了，蔡明伟为了增加出货量就将面煮至七八成热，降温后抹上油，卖面时出货量就快了。

2、一天，他见麻油作坊的芝麻酱香气扑鼻，就把芝麻酱加进面里，大家都说好吃，热干面就诞生了。

热干面的味道电影演员表

1、演员有马启厚、剧雪、孙敏、王博霄、任伟。

2、剧情简介：老码头热干面因每天限卖200碗而闻名武汉，店铺房东称此为饥饿营销法，欲将从爷爷手中租出的房子收回啡馆，便与热干面店家打赌。

3、导演是苗月：2014年，苗月执导剧情电影《热干面的味道》；同年，执导由阿旺、江疏影、陈瑾联合主演的剧情电影《天上的》，该片以四川省优秀共产党员菊美多吉的先进事迹为蓝本创作，讲述了藏族基层干部菊美多吉带领藏区人民改变藏区的物质和精神文化水平的故事 ，获得第13届精神文明“五个一工程”优秀作品奖 。

求武汉热干面的做法及配方

武汉热干面的做法如下：

主料：面条300克。

辅料：生抽1勺酱油、6滴胡椒粉、1克芝麻酱、3勺小葱、5根香菜、4根酸豆角适量。

1、将机轧细面条扯成25cm左右的长度。上笼屉（要使用笼布或牛油纸垫在面条下）隔水蒸25分钟至面条9成熟。过程中不时地打开锅盖用筷子翻动几次，以防面条团成面团。

2、蒸好的面条盛入较大的容器中，调入油搅拌均匀。这一步是为了防止面条风干变硬。

3、在蒸制面条的同时，可以将榨菜条切成碎粒备用，将芝麻酱和芝麻香油充分搅匀成芝麻酱汁备用，将盐、生抽、红砂糖、白胡椒粉和鸡精混合均匀成调味料汁备用。

4、大火煮开煮锅中的水，将适量蒸好的面条放在漏勺中在煮锅中过开水3分钟，至面条全熟捞出沥干水分，放入碗中后调入调味料汁和芝麻酱汁，撒上榨菜碎和香葱碎。

5、食用时将所有材料拌匀即可。