茶叶蛋煮多久

茶叶蛋煮多久

1、茶叶蛋整个过程大约20分钟。

2、洗净鸡蛋，放入锅中加水没过鸡蛋，中火煮鸡蛋，水开后小火煮两分钟。关火焖2-3分钟。

3、捞出鸡蛋放入冷水后敲鸡蛋，重新加水加入花椒、八角、桂皮、香叶、茶叶、五香粉、盐、冰糖和老抽。

4、倒入鸡蛋。中火煮，翻动下鸡蛋，小火煮15分钟后即可食用。

茶叶蛋煮多久能入味

茶叶蛋煮35-40分钟。准备材料：鸡蛋30个、肉桂粉一勺、八角2个、花椒2勺、香叶2片、茶叶少许、五香粉半勺、盐5勺、老抽半碗、白砂糖半碗、鸡精1勺。鸡蛋洗净，放入锅中，加水至没过鸡蛋，中火煮之水沸，调小火继续煮2分钟，然后关火焖2至3分钟。把水倒掉，用冷水冲鸡蛋。待鸡蛋温度低至直接触碰且能忍受时将鸡蛋敲出裂纹。重新加水并放入调料。大火煮至水沸后调成中火，翻动鸡蛋，加入鸡精，然后小火煮15分钟。开盖翻动鸡蛋，然后继续小火煮15分钟，关火。

茶叶蛋煮咸了怎么办

提供4种方法：1、将茶叶蛋取出来，在清水中(可以加少许白糖)用小火慢慢煮二十分钟左右，可以使其变得好吃；2、倒掉原来的汤汁重新做蛋在过一次水；3、炖菜时将煮咸了的茶叶蛋放进去，使其稀释掉盐份；4、倒掉从新再做，但是这样很浪费，不太赞同。