一斤干碱面可以做几碗热干面

一斤干碱面可以做几碗热干面

一斤干碱面可以做6碗热干面。

热干面主料：湿面条500g，油1汤匙15ml，袋装榨菜条1袋，芝麻酱4汤匙，香葱4汤匙，芝麻香油1汤匙，盐1茶匙，生抽2汤匙，红砂糖1汤匙，白胡椒粉1茶匙，鸡精1茶匙。

具体做法：

1、将机轧细面条扯成25厘米左右的长度。上笼屉隔水蒸25分钟至面条9成熟。过程中不时地打开锅盖用筷子翻动几次。以防面条团成面团。

2、蒸好的面条盛入较大的容器中，调入油1汤匙搅拌均。

3、在蒸制面条的同时，可以将榨菜条切成碎粒备用；

谁知道河南那边的热干面怎么做的

一，材料：

1、主料：碱面。

2、辅料：绿豆芽、小葱、香菜、酸豆角、榨菜。

3、调料：芝麻酱、生抽、老抽、糖、香油、胡椒粉、味精。

二，步骤：

1、在锅中烧开水，煮碱面和绿豆芽大概三五分钟捞出来；

2、调酱汁。芝麻酱大概四大勺，加热水调成汤。加入一勺生抽和一勺老抽。再加入很少一点糖和香油。最后加入胡椒粉和味精；

3、在捞出来的面上浇上汤汁，洒上酸豆角和榨菜；

4、将香菜和小葱切碎撒上去。搅拌即可食用；

5、醋和辣椒油是放到餐桌上随吃随加的。

买的热干面煮几分钟

买的热干面煮4至5分钟即可。热干面是中国十大面条之一，是湖北武汉最出名的小吃之一。热干面通常以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、萝卜丁，卤水汁、生抽为辅助材料。其色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作主食，营养早餐，补充人体所需的能量。

麻酱热干面的制作方法

1、食材：面条适量。

2、首先，碗中加入两勺芝麻酱，放入香油稀释，水开下入面条，煮熟捞出放入碗中。

3、加入一勺盐，白糖，一勺生抽，一勺老抽，胡椒粉，一大勺蒜水，芝麻酱，放入萝卜干，酸豆角，葱花搅拌均匀就可以了。