吃柿子为什么会导致胃石症

吃柿子为什么会导致胃石症 吃柿子要注意什么

虽然现在正是吃柿子的季节，但是柿子吃多了对身体可不好，大量吃柿子可能会导致胃石症，吃柿子为什么会导致胃石症？吃柿子要注意什么？下面小编就带来介绍。

吃柿子为什么会导致胃石症

胃柿石是因患者空腹进食大量带皮、未成熟柿子或山楂的鞣质含量较高的食物，在胃内积聚而形成的凝块，积聚的时间越长胃石就会越大、越硬，既不能被消化，又不易通过幽门，就会引起饭后上腹部不适，周期性恶心、呕吐，上腹部痉挛性疼痛，久而久之可引起粘膜损伤性溃疡、出血，重者导致胃穿孔和腹膜炎。所以，柿子爱好者，千万不要空腹吃柿子、山楂等食物，以免形成胃石之“祸”。

而且

其实，并非只有吃柿子才会得植物性胃结石。胃结石的关键是预防，要养成良好的饮食习惯，注意节制和平衡。

1.避免空腹大量吃柿子、山楂、黑枣等水果及糯米制品等容易引发胃石的食物。

2.平时就有反酸、烧心等胃酸分泌过多症状的人群，应避免吃上述食物。

3.胃动力差、胃排空延迟的老年人及儿童，应避免吃上述食物。

4.食用上述食物的同时，要避免进食大量高蛋白食物，如海鲜(鱼、螃蟹、虾等)、禽畜肉(牛羊肉、鸡鸭鹅肉)及奶制品、豆制品。

吃柿子要注意什么

1.不要空腹食柿

空腹情况下食柿，胃酸的作用下其会形成大小不等的硬块，即胃石，如果胃石无法自然被排出，长期会造成胃食物潴留、胃糜烂、胃溃疡，有时甚至造成消化道梗阻，出现剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血、穿孔等情况。

2.尽量不要服用柿子皮

因为柿子中的鞣酸多集中于柿皮中，越涩的柿子其中的鞣酸含量越高，但是在其脱涩过程中，不可能将鞣酸全部脱尽，所以为避免胃肠道的负担尽量不要服用柿子皮。

3.勿一次性大量食柿

因为柿子中的鞣酸除了会形成胃石，其还会与钙、铁、锌等矿物质形成不被人体吸收的化合物，造成上述物质难以被人体正常吸收，而且柿子的含糖量较高，故糖尿病患者及缺铁性贫血患者建议少量服用，一般建议每次服用柿子不多于200g。

4.服用时一定要搭配合理

富含蛋白质类物质如：螃蟹、虾、鱼等及黑枣、红薯、海带、酸菜均不宜与柿子同吃，上述食物均会增加进食者胃石的发生机率，同时切忌不可同时饮酒助兴，否则受害的还是我们自己。

吃冰虾可以吃柿子饼吗

吃冰虾不可以吃柿子饼，两者食物会引起冲突反应，造成胃酸过多。

柿子饼又称柿饼，是柿子作成的饼状食品，是中国著名的传统小吃。营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍左右。柿饼风干后表面呈现白色物质为柿霜，主要成分果糖，由于柿饼为干果类果脯，天然晒制而成，水分的蒸发，溶于水中的果糖在此过程中析出，形成柿霜。

吃柿子吃太多了不消化怎么办

不要担心，过3至4小时就消化了，消化是一种循环渐进的过程。

1、消化不良或多痰者、糖尿病患者、缺铁性贫血者和产妇应慎食或不吃柿子。

2、忌空腹吃柿子。柿子营养丰富，鲜美可口，但不宜空腹食用。因为柿子果实中含有鞣质，成熟后含量不及1%。当空腹进食 大量柿子，特别是未成熟或未去皮的柿子时，其所含的鞣质、果胶等与胃酸作用后可形成不溶于水的凝块而沉积于胃内，经胃的机械作用形成团块，即所谓的柿胃石。

3、柿子不能与红薯、菠菜、螃蟹同食：这是因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固，以至于这些物质长时间留在肠道内会发酵腐败，可能会引起呕吐、腹痛、腹泻等反应，所以吃螃蟹时尽量避免与柿子同食。

吃柿子后一般要多久才能吃螃蟹

第一，一般情况下吃柿子后间隔需要两小时吃螃蟹是比较安全的，等柿子消化完全后才可以吃螃蟹。安全起见，最好间隔时间长点。

第二，柿子里含有大量鞣酸，可与螃蟹中的蛋白质相结合，进而造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，所以最好是过2个小时再吃。

第三，柿子和螃蟹不宜同时进食，一般间隔三四个小时后，一种食物完全消化、排空后再进食另一种食物为宜。