山西省有哪些特色食品

山西省有哪些特色食品

1、刀削面，是山西最有代表性的面条，堪称天下一绝，已有数百年的历史。刀削面柔中有硬，软中有韧，浇卤、或炒或凉拌，均有独特风味，如略加山西老陈醋食之尤妙。

2、剔尖，这种面食操作别致，筋软爽口，易于消化，配上大炒肉、炸酱、荤素打卤，别具一格。

3、擦面，把和好的白面按在扁眼擦子上，从擦子漏下掉入开水锅里煮熟，配上各种浇头、打卤食用，这种面食易咀嚼、好消化，适于老年及牙齿不良的人食用。

4、碗托，又名灌肠，是山西的又一风味小吃。分白面碗托和荞面碗托。吃时用刀切成条状，浇上蒜醋调味，或冷食、或油炒热吃。在晋西北保德、河曲、偏关及代县街头，随处可见卖碗托的摊点。平遥、榆次、太原一带以白面碗托热炒居多，俗叫“炒灌肠”。

山西省有哪些中专院校

1、大同市第二高级职业中学校；

2、大同市职业教育中心；

3、同煤集团第一职业中专学校；

4、大同机电职业技术学校；

5、大同市盲聋职业中学；

6、大同市城区职业中学校；

7、大同市南郊区职业中学校；

8、大同市新荣区职业技术学校；

9、大同市兴同艺术师范学校；

10、大同市新火职业学校；

11、大同市第一卫生学校。

山西省有哪些高档商场谢谢

北美新天地时尚中心，地址：太原市小店区长风街116号。铜锣湾国际购物中心，地址：太原市迎泽区五一路77号。山西世贸中心，地址：太原市小店区长治路111号。朔州神韵商贸，地址：朔州市朔城区振兴东街。百福时尚，地址：朔州市朔城区北关路与古北街交汇处。亚新大富翁，地址：大同市南郊区教新场街。华宇购物中心，地址：大同市城区新建西路56号。北国商城，地址：阳泉市城区阳泉中悦水晶国际酒店东侧。