烤箱烤牛肉的做法是什么

烤箱烤牛肉的做法是什么

1、材料：牛肉500g，油50ml，胡椒粉两小勺，圆葱半颗，啤酒两勺，牛肉粉肉上平铺一层，烤肉串料适量，姜汁两大勺。

2、首先准备好食材，然后把肉逆丝切成小块，用牛肉粉，姜汁，胡椒粉，啤酒，圆葱拌匀，盖上保鲜膜放冰箱备用。

3、第二天的时候，将牛肉放在有油的不粘锅里煎。

4、使用铲子翻炒，直到没有水分为止。

5、炒好后将其，放入盘中，备用。

6、接着用筷子将牛肉摆在铺有锡纸的烤盘上，烤盘四周稍微卷起，防止油漏到烤盘。

7、然后放烤箱210度烤10分钟撒点烤串调料，在搅拌均匀。

8、最后装盘开吃，配点啤酒饮料，爽。

9、将剩下的牛肉，调低温度再烤15分钟，晾凉，这样就成了牛肉干。

10、将其装在保鲜盒里，盖上盖子可以保存一段时间的。

烤牛肉的做法

1、 将香菜洗净切成末，葱洗净切成丝；

2、 将牛肉洗净，晾干水分，剔去肉筋、碎骨、肉膜等，放入冰箱冻硬，取出，切薄片；

3、 在烤肉前10分钟将烤肉用的火盆生上旺火，将烤肉炙子烧红；

4、 另将姜汁水、酱油、黄酒、虾油根据个人喜好调成汁，将已切好的牛肉片放入拌渍；

5、 将切好的葱丝放在烤肉炙子上，再把肉片放在葱丝上迅速搅拌；

6、 烤至葱丝变软，肉八成熟时，再将肉和葱平摊，放上香菜末，不断加以翻动，烤至肉熟时即可。

烤牛肉的腌制方法

1、牛肉清洗干净备用，牛肉切大块，要薄。

2、给牛肉倒入2汤匙左右的食用油，倒入1小匙的胡椒粉，黑胡椒粉也可以的。

3、加入1汤匙左右的蚝油，加入1汤匙的生抽，加入2汤匙的水。用手去抓揉牛肉，让牛肉和各种腌渍料混合均匀，腌渍十五分钟左右即可。