普洱茶为什么会有鱼腥味

普洱茶为什么会有鱼腥味

出现腥味的原因：

1、熟普洱，有腥味，那是给水过重导致的或者是水质的问题；

2、生茶有腥味可能是工艺不当或者水质问题造成的。工艺问题出现腥味，可能是鲜叶杀青完毕后没能立即干燥彻底。

有腥味茶的处理办法：

1、腥味过大可以丢弃；

2、腥味比较小，可以在饮用之前，先醒茶，先将紧压茶解为小块，放入紫砂罐中醒茶3个月至半年，醒茶罐内装茶一般不超过三分之二，可以应定期将茶倒出翻一下。没有紫砂罐可以将拆开的茶放入牛皮纸袋或在的信封中醒茶。醒茶时要注意避光避异味，保持正常的室温与湿度。这样醒茶之后看看还有没有腥味，没有的话可以放心饮用。

怎样撬开普洱茶饼

一、使用茶刀撬饼茶

1、把茶刀从茶饼侧面沿边缘插入。

2、稍用点力，把茶刀再往茶饼里推进去些，这样不会把茶饼撬的很散碎。

3、向上用力，把茶饼撬开剥落。

4、现在再用同样的方法顺着茶叶的间隙，一层一层的撬开。

5、就这样，饼茶就可以慢慢撬散了。

二、使用茶锥撬沱茶

1、把茶锥沿沱茶的内涡边沿用力插入。

2、沿沱茶内涡边缘慢慢剥撬。

3、沿沱茶外沿剥撬。

4、沱茶就可以慢慢撬散了。

家里存放普洱茶可用封口袋吗

家里存放普洱茶可用封口袋，这样对于普洱茶的保存的时间是比较长的，建议放到冰箱冷藏保存。

普洱茶（学名：Camelliasinensisvar.assamica），大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆形，上面干后褐绿色，略有光泽，下面浅绿色，中肋上有柔毛，其余被短柔毛，老叶变秃；侧脉8-9对，在上面明显。花腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圆形，外面无毛。花瓣6-7片，倒卵形，无毛。雄蕊长8-10毫米，离生，无毛。子房3室，被茸毛；花柱长8毫米，先端3裂。

普洱茶的分类

普洱茶的分类较多。

1、按加工工艺不同，分为生茶和熟茶。生茶是指茶菁摘采后，以自然方式发酵的茶品； 熟茶是指在现代科学基础上，利用人工陈化工艺，通过调配合适的温度，湿度，加速茶叶的发酵过程，使茶性变得温和，茶味得到改变；

2、按保存方式不同，分为干仓普洱茶和湿仓普洱茶。干仓普洱茶是指茶叶存放在干净通风的仓库，使茶叶自然发酵陈化，具有樟树香； 湿仓普洱茶是指将茶叶存放在地下室，地窖等较湿热不通风的地方，加快其发酵的速度，喝起来常有泥味或霉味；

3、按外形不同，分为散

如何区别普洱茶生茶和熟茶

普洱茶生茶的茶叶颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色，有浓浓的渥堆味，类似于霉味，发酵轻者有类似龙眼的味道，发酵重者有闷湿的草席味；而普洱茶熟茶中茶叶以青绿，墨绿色为主，有部分转为黄红色，白色为芽头。

普洱生茶：是指用云南大叶种晒青毛茶为原料，以自然的方式陈放，不经过人工发酵、渥堆处理，但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶(饼茶、砖茶、沱茶、龙珠)的统称。

普洱熟茶：是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。