普洱茶为什么叫普洱茶

普洱茶为什么叫普洱茶

清人檀萃在《滇海虞衡志》中有载：普茶名重于天下，出普洱所属六茶山，入山作茶者数十万人。

六茶山在当时的普洱府属思茅厅界内，普洱府思茅厅是当时茶叶贸易的集散地，六大茶山大部分集中到普洱府，经过加工后，运销国内外，因为茶叶在普洱府制作，然后进贡或销往各地，取名普洱茶。

菊花普洱茶的功效与禁忌

菊花普洱茶的功效与禁忌：菊花普洱茶含较多茶多酚及咖啡碱，饮用后醒脑提神、解困去疲、散风去热，但不宜大量饮用浓茶；普洱茶性温，菊花茶性微寒，饮用会加快身体排泄速度、促进身体新陈代谢；但脾胃虚寒、胃酸过多者禁忌饮用菊花普洱茶，平时最好不要空腹饮用，避免肠胃出现不良反应。

菊花普洱茶的功效：

1、菊花及普洱茶皆有清肝明目、散风去热、消暑健脾、补中益气功效。

2、菊花和普洱茶搭配，能深层次排毒，调节肠胃、舒张血管，起到淡化雀斑、摆脱肤色黑暗、能解决因便秘引起的痘痘问题。

3、菊花和普洱茶在一定程度上，是属于无害养生药，普洱茶中儿茶素、茶多酚、花青素等化合物，再佐于菊花清肝排毒、养气作用，有抗氧化、抗衰老美容功效。

4、常饮用菊花普洱茶，有去毒、抵抗、排除体内积存有害化学物质和放射性物质功效。

大红袍与普洱茶的区别

大红袍与普洱茶的区别：

陈龄差异。大红袍陈年期适中，一般为一到五年，讲求口感和保健功能实用性。普洱茶商业化操作严重，越陈越好之误区有悖天然食品自然规律；工艺差异。大红袍流程精工细作，不省工力，且对原产地武夷岩茶范围划分明显。普洱茶本身质量之分标准模糊，工艺体系失之于粗线条，而且其黑茶属性或者绿茶属性也因此一直处于混淆状态；品类差异。大红袍产品类别丰富，且具有明显的口感差别，各品类又自成体系。普洱茶产品细化不足，仅有生饼，熟饼之外观年份类别，标准各自占山为王，极易产生品类混乱和造假现象。

普洱茶制作过程步骤

1、采摘：手工采摘一芽两叶。

2、萎凋：摊晾于无阳光直射、通风干燥处，置于竹编竹蔑上方。

3、杀青：去除青草味，蒸发一部分水分，利于揉捻成形。完成后，茶叶由鲜绿转为深绿或墨绿。

4、揉捻：手工揉捻，使茶叶成条。分粗揉与复揉二次，尤其针对梗枝部分特别着重二次复揉。

5、晒干：把揉捻好的茶叶在太阳光下自然晒干，最大程度地保留了茶叶中的有机物质和活性物质，保留了茶叶的本质原味。

6、蒸压：把晒干的茶叶用蒸汽蒸湿，放在石制模具里紧压成形。

7、干燥：自然风干，把含水量控制在10%以下。

熟普洱茶的泡法

1、先将盖碗和茶具烫洗干净。

2、之后向盖碗投入5g熟普洱茶（茶水比例为1:20左右），然后注入100℃沸水。

3、第一泡为醒茶汤不宜饮用，接着再次向盖碗注满沸水，注水后让茶叶浸润5~10秒左右，即可将进行出汤。

4、将茶汤滤入公道杯，最后分倒至茶杯进行品饮。