吃生板栗的作用

吃生板栗的作用

作用如下：

1、强筋壮骨，栗子含有丰富的维生素C，能够提高人体免疫力，保护牙齿和牙龈健康，预防癌症、心脏病、中风等疾病，栗子可预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛，有着强筋健骨的功效。

2、益气补脾，栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，栗子具有益气健脾，厚补胃肠的作用。

3、生板栗中的钙质含量很高，同时生板栗中还含有一些维生素D，人食用后，钙与维生素D相结合，更利于人体对钙质的吸收和利用。

生板栗怎样去掉内膜

1、暴晒法：将生栗子放在太阳下暴晒几日，让水分蒸发，这样栗子表壳的水分被晒干后会自动开裂，如果没有开裂，就用剪刀剪开一个小口，拨开外壳去掉内膜就可以啦。

2、冷冻法：冷冻法用的是热胀冷缩的原理，先将栗子放入开水中煮四五分钟，后放入冰水中浸泡五分钟，这时候再用剪刀剪开一个小口，拨开外壳去掉内膜就可以啦。还有一种热胀冷缩的办法就是将生板栗放入冰箱冷冻两个小时，取出后用手用力捏，壳就脱落了。

3、微波法：将生板栗用剪刀剪开一个小口，放入微波炉高温烘烤一分钟，取出后记得带上隔热手套，稍微用力捏下栗子的外壳，壳就脱落了。

4、盐水法：将栗子放入烧开的淡盐水中浸泡五分钟，后取出去壳，这种方法可以很容易就连着里面的毛绒状内膜一起去除。

生板栗可以冷冻保存吗

1、生板栗可以冷冻保存。

2、生板栗是刚摘下来的新鲜板栗，含丰富的营养物质，并且口感干脆。冰箱冷冻保存，可以延长生板栗的保质期，也不会破坏它含有的营养物质，但要注意，生板栗冷冻保存，应该先去掉外壳，这样方便下次食用。

生板栗可以用微波炉烤吗

可以。如果是已经炒熟裂开或者剥壳的板栗可以直接加热。如果是生板栗同样也可以用微波炉加热来烤，但要注意加热的生板栗要提前开一个比较深的口子，否则在微波炉里会炸开，高温加热5分钟左右即可出锅。

哪些东西不能放微波炉加热：1、普通塑料容器：一是热的食物会使塑料容器变形，二是普通塑料会放出有毒物质，污染食物，危害人体健康。使用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热。

2、金属器皿：因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿，微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波，既损伤炉体又加热不熟食物。

3、封闭容器：加热液体时应使用广口容器，因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发，使容器内压力过高，易引起爆破事故。即使在煎煮带壳食物时，也要事先用针或筷子将壳刺破，以免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁，或者溅出伤人。

4、半熟的肉类：因为在半熟的食品中细菌仍会生长，第二次再用微波炉加热时，由于时间短，不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻，然后再加热为熟食。

5、油炸食品：因高温油会发生飞溅导致火灾。如万一不慎引起炉内起火时，切忌开门，而应先关闭电源，待火熄灭后再开门降温。

生板栗怎么煮熟好去壳

1、用开水浸泡的方法给栗子剥壳：生栗子洗净倒入开水锅中，用开水一定要淹没过栗子，盖上锅盖。用开水浸泡8分钟后，再稍微煮一会就好了。取出栗子用刀子开壳，这时的栗皮就会容易脱落，本方法剥壳省时也省力。

2、用冰箱冷冻的方法给栗子剥壳：把我们煮熟的栗子放到冰箱冷冻到2.5小时左右，这样能让壳和肉自然的分离。我们的栗子皮剥掉就很容易啦，剥掉栗子皮的速度既快，肉更完整哦。

3、用微波炉加热的方法给栗子剥壳：用小刀把生栗子外壳切十字开口，放进微波炉中高温加热25秒，里面的层衣和果肉会自然分离。用本方法剥栗皮前，一定要把栗子的外壳切开，要不很危险，容易引起微波炉爆炸故障，伤害到人。

4、用日光暴晒的方法给栗子剥壳：把生栗子放在强烈的阳光下晒一晒，晒足8-10个小时，栗子的壳就会裂开，想吃时再上锅加入适量的栗子稍微煮20分钟就好了。这样剥壳省时又省力。也不会被浪费哦。

5、用加盐水煮方法给栗子剥壳：煮之前最好在每个栗子的合适位置用小刀划上一个小口子，在煮栗子的时候要适当的加些盐等煮熟后，栗子皮就会自然裂开了，这样很容易剥掉皮的哦。