普洱茶怎么不香

普洱茶怎么不香

在中国六大茶类中最为清香的非绿茶莫属，花香馥郁则是乌龙茶的特点，红茶则为浓郁的蜜糖香，普洱新生茶香气则以青叶香和花香为主。

几乎所有的茶叶都含有香气物质，迄今为止，茶学界已经辨别出的茶叶香气物质大约有650种左右，但茶香的形成却是由茶叶的原产地、品种和加工工艺决定的。

普洱茶则不同，为了保留活性酶，它的所有加工流程几乎都是在常温下完成，杀青锅温在180到200℃之间，叶温最高也不超过65℃，大量的香气物质因缺乏高温的条件没能生成。普洱茶也有不讲究闻香的说法。

普洱茶加工工艺

普洱茶的加工工艺如下：

1、摊凉。这一步是为了散失鲜叶中的一部分水分，同时在走水的过程中有利于一些香气物质的形成，让部分的大分子酯容性糖水解成很多小分子可容性糖。

2、杀青。普洱生茶的加工原料是云南大叶种晒青毛茶，晒青毛茶多采用锅炒杀青，因大叶种含水量高，杀青时必须闷抖结合，使茶叶失水均匀，高温快速钝化酶活性，制止多酚氧化。同时蒸发一部分水分，利于揉捻成条。

3、揉捻。这一步主要是破碎茶叶细胞，保证茶汁在冲泡时充分浸出。揉捻要根据原料老嫩灵活掌握，嫩叶短时间轻揉，老叶长时间重揉。

4、晒干。把揉捻好的茶叶在太阳光下自然晒干，最大程度的保留了茶叶中的有机质和活性物质，晒干的茶叶表面细胞孔隙最大，有利于在发酵过程中产生大量热量。

5、蒸压。把晒干的茶叶用蒸汽蒸湿，放在不同模具里压成形。

6、干燥。把含水量控制到能安全储藏的含水量以下，一般普洱茶要求在含水量在百分之十以下。

普洱茶加菊花加冰糖是什么效果

普洱茶加菊花加冰糖用沸水冲泡的效果如下：

1、针对肝阳上亢型的体质，对眩晕、耳鸣、头痛头胀、心烦易怒、失眠多梦等征候有较好的效果；

2、不过对于脾胃虚弱、大便稀溏的人来说，大量饮用普洱茶加菊花加冰糖没有好处；

3、菊花普洱茶具有散风热、平肝明目的作用，对治疗风热感冒、头昏目眩，目赤肿痛，心胸烦热，疔疮，肿毒及高血压有较好的效果；

4、普洱茶茶性温和，滋味平淡，香气低沉，以菊花、冰糖入普洱茶，能破其陈、益其香、滋其味、化其俗，于养生也大有裨益。

普洱茶喝多了好吗

谦受益，满招损。凡事过量都有害处，普洱茶也不例外。陈年普洱氟含量过高，过量引用容易引起缺钙；大量饮茶对胃会有刺激，影响消化系统；夜间过量饮茶会使人兴奋影响正常休息。所以适量饮用普洱茶有益于身体，过量饮茶则会影响身体健康。