选购普洱茶三大绝招

选购普洱茶三大绝招

1、看普洱茶的外观

在挑选普洱茶时要看先外观，看茶叶的条形是否完整，茶叶是老还是嫩，老叶会比较大，嫩叶则较细。如果茶饼的外观看不出明显的条形，那么可能就是次级品制作的。

2、看普洱茶的颜色，也就是色泽

正宗的普洱茶，色泽为墨绿色，五年以上的普洱，会出现黑中泛红的现象，此时可以称陈茶。在其他条件相同的情况下，通常颜色越纯正，时间存放越久，香味就越浓郁，品质越好。

3、要看普洱茶茶汤的汤色

当普洱茶冲泡后，大致分为两种颜色，通俗来说，一种为红色熟茶，一种为黄色生茶。之所以产生明显差异，就是因为普洱茶有生熟之分。生茶不经渥堆，长期自然转化而成，而熟茶则是以人工方式速成发酵。优质熟茶的汤色：清澈的红褐色，颜色很像红酒。优质生茶汤色：鲜艳的黄绿色。呈现此色泽的普洱茶，首先选料一般都是优质的晒青毛茶，另外在杀青干燥，揉捻的过程中，要求也比较严格。常见的劣质普洱熟茶汤色：显黑色、混暗色，常见的劣质普洱生茶汤色：浅黄色、黄色。不管是熟茶或者生茶，在选购普洱茶时最好取少量茶叶泡茶，质量好的普洱茶泡出的茶汤是透明发亮的，茶汤上有类似油珠形状的膜。品质不佳的普洱茶泡出的茶汤则会发黑、发乌。

普洱茶需要冷冻储藏吗

普洱茶不适合冷冻储藏，因为普洱茶的储藏是一个“陈化”的过程，陈化时需要借助外部环境进行氧化，需要保持含水量在8%-10%、储藏温度在20℃-30℃之间，而冰箱内的冷冻和冷藏室较潮湿、温度低、且有异味，不利于普洱茶的物质转化，所以普洱茶不适合冷冻储藏。

为什么普洱茶不需要冷冻储藏

无论是普洱生茶、熟茶、茶化石都不需要冷藏。普洱茶不怕被氧化，它越受氧化越好。普洱茶追求的是加速茶叶氧化，越陈越好，“越陈越香”。

普洱茶“陈化”过程实则是是一个“氧化”的过程。

茶多酚氧化酶的活性在20-40℃的范围内，随温度升高而增强，超过此温度，酶活性反而随温度升高而减弱。

微生物的活性也有随温湿度升高而加剧的特点，但温度过高，会导致酶活性钝化；湿度过大，茶叶容易发霉而影响饮用价值。

最好能将普洱茶含水量控制在8%-10%、储藏温度控制在20℃-30℃之间。

普洱茶对人的身体有什么好处

1、降脂、减肥、养颜、降压、抗动脉硬化；

2、防癌、抗癌。含有多种丰富的抗癌微量元素，杀癌细胞作用强烈；

3、健齿护齿。含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用能去除口腔异味，保护牙齿；

4、护胃、养胃。长期的饮用普洱茶后可以起到护胃、养胃的作用；

5、抗衰老。具有抗衰老的作用，云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于其他茶树品种；

6、防辐射。饮用百分之二普洱茶可以解除用钴60辐射引起的伤害；

7、醒酒。用茶解酒，不会伤害脾胃，不会使醉者大量呕吐，发生反胃的痛苦；

8、美容。能调节新陈代谢，促进血液循环，调节人体自然平衡体内机能，因而有美容的效果；

9、明目。喝后的茶渣乘热敷于眼部几分钟，长期坚持，有明目的作用。

普洱茶是什么样的茶

1、普洱茶属于黑茶，因产地旧属云南普洱府(今普洱市)，故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人工催熟。

2、普洱茶是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，采用渥堆工艺，经后发酵（人为加水提温，促进有益菌繁殖，加速茶叶熟化，去除生茶苦涩以达到入口顺滑、汤色红浓之独特品性）加工形成的散茶和紧压茶。

普洱茶功效

1、普洱茶助消化：普洱茶色红属火，性温、味微苦亦属火，其有淡味，归脾属土，总体看有温养脾胃和利湿的作用。其生长环境在云南，云南山高且多，地气最厚，因此普洱茶得土气较其它茶厚，所以普洱茶温暖脾胃、助消化的作用一定比其它茶要强。

2、普洱熟茶治脾虚：上等熟茶味道醇厚温和，力量温和绵长，较易承受，数泡之后温淡之味明显，对脾虚有湿体质的人极为受用。

3、普洱茶美容养颜：普洱茶有抗衰老的作用，而且，普洱茶陈置的时间越久，茶叶中的大分子化合物变成对人体有益的小分子物质。同时，普洱茶在存放过程中有微生物参与，使普洱茶的美容功效得到升华。

4、普洱茶治疗便秘效果显著：普洱茶最大的一个功效就是对肠胃好，生津解腻，便秘人群多喝普洱茶，能够有很大的改善。

5、普洱茶降血脂：普洱茶最大的一个功效就是可以降低血脂含量，使血管舒张，从而加速血液循环，解决因气血不畅引起的肤色暗沉以及各种恼人的斑点，让肌肤红润有光泽。