天水面皮油辣椒的方法

天水面皮油辣椒的方法

方法如下：

1、锅里倒入植物油，再放入八角、桂皮、花椒、香叶，油烧到7成热并炸出香味后，捞出香料；

2、干红辣椒用料理机干磨成的辣椒粉，放入一个无油无水的容器中；

3、把烧好的香料油浇在辣椒粉上，并用勺子搅拌；

4、再次烧油，并放入熟芝麻即可。

酸辣椒的做法是什么

1、食材：鲜辣椒10公斤、甘草10克、花椒10克、糖果250克、食盐500克。

2、把榨菜缸、粽叶把或稻草把、小石块等冲洗干净，晾干后待用。

3、挑去有虫眼或带有腐烂孔的辣椒，然后将上好的鲜辣椒剪去柄后洗干净，再充分晾干。

4、往榨菜缸内倒入半缸冷水，然后加入甘划、花椒、糖果、食盐，充分搅拌后静置几天。

5、待缸内的水略带有酸味时便可加入鲜辣椒。

6、10多天后，辣椒已酸便可捞出来上市或包装后出售。捞出辣椒后，又可重新加入鲜辣椒，这样可以循环加工，不浪费原料。

天鹰辣椒与天宇辣椒的区别

天鹰辣椒与天宇辣椒的区别在于辣度不一样，天鹰辣椒要比天宇辣椒辣。

天鹰椒:果实中含有较多的蛋白质，碳水化合物，脂肪和丰富的多种维生素，特别是其中的辣椒素能帮助消化。增进食欲，能够增强人体健康，抵抗疾病，是人们生活中很好的佐餐食品。 天宇椒：俗称韩国天宇朝天椒，其果实细长6厘米左右，朝天向上生长色泽橙红，辣度中辣，辣味香浓。鲜果为鲜红色，干制后色泽鲜艳，皮薄显皱。果实为短牛角型尖角。果皮肉厚，籽料饱满，且肉厚耐煮。

腌酸辣椒的制作方法

准备材料：七彩辣椒500克、糖10克、蒜20克、盐10克、酱油300克。

腌辣椒的做法

1、七彩辣椒去蒂洗净。

2、将蒜剥好备用。

3、盐和糖的比例1：1准备好

4、准备一个无水无油的瓶子，将辣椒和蒜倒入瓶子中。

5、倒入事先准备好的盐和糖。

6、倒入酱油进入瓶子中，最好腌没过辣椒，浸泡20天。

腌鲜辣椒的方法

1、食材：

青辣椒2500g、蒜150g、酱油150g、姜150g、盐150g、白糖150g、白酒150g、食用油150g、鸡精100g。

2、方法：

（1）想腌制青辣椒首先要准备材料，最重要的材料就是青辣椒两千五百克和蒜瓣一百五十克，然后还人有生姜一百五十克。另外酱油、盐、白糖和白酒以及食用油各一百五十克，最后鸡精也要准备一百克。

（2）把准备好的两千五百克青辣椒清冼干净，然后切成大小均匀的块状。再准备三百克食用盐，加入到切好的青辣椒中，用来去除青辣椒中的水分。

（3）把锅加热，然后把食用油加入进去，然后加入花椒炒香，再把酱油与白糖和盐等全部放入，等烧开以后就关火，让制好的料汁自然降温。

（4）把生姜切片与大蒜和白酒一起加入到制到的料汁中去。

（5）把去除水分以后的青辣椒转移到自己想腌制青辣椒的容器中，然后再把制好的料汁加入进去，最好能用筷子调合一下，以方便青辣椒和料汁全面接触。

（6）把存入了青辣椒的料汁的容器进么密封，然后转移到阴凉通风的地环境中，过一个月的食用青辣椒就腌制好了。