生板栗放冰箱保鲜能放多久

生板栗放冰箱保鲜能放多久

半个月左右。生板栗如需短时间保存，可以放在冰箱冷藏室，注意冷藏室湿度较大，须每隔三到五天拿出来晾晒干外壳水分后再装起来放回去。但不可以放在冷冻室。因为板栗属于顽拗性种子，不耐0℃以下低温贮藏。这类种子成熟时仍具有较高的含水量，一旦脱水，即影响其萌发过程的进行，导致生活力的迅速丧失。

新鲜板栗怎么保存最好：1、摊晾法。把新鲜的生板栗摊开放在阴凉通风处，只要不堆积，而且通风良好，保存两个月是绝对不会变质的。

2、沙存法。把保存生板栗的容器底部铺满黄沙，上面放上栗子，就这样一层黄沙一层栗子，最上面一层要多放些黄沙。如果你不希望板栗干掉，可以每隔一段时间适合喷点水，但不能喷太多，否则就会烂掉。这种方法的难度就在于喷水量的掌握，如果掌握的恰到好处，保存的板栗会和鲜板栗一样，如果掌握的不好，就会烂掉了。

3、风干法。用风干法保存板栗的时间最长久，方法也不难。就是先将鲜板栗放在冷水中浸泡7～10天，捞出后装在篮子里，挂在阴凉通风的地方，任其自然风干。

4、密封法。将表面不带生水的新鲜板栗装入塑料袋，扎紧袋口，放于阴凉通风处就可以了。这种方法保存半个月是没有问题的，如果放在电冰箱里冷藏保存，时间更久一些。

5、冷藏法。将板栗去掉外壳和内层的薄衣，用保鲜袋装起来扎紧袋口，放在冰箱冷藏室可以保存两个月。但记得一定要去掉外壳和内层的薄衣，因为这两种东西都容易发霉。其实，你也可以放进冰箱冷冻室保存，这样保存一年都没有问题。

6、木屑法。把木屑与板栗混合在一起，装入容器中，最上面多放些木屑，不要加盖，然后将容器放在阴凉通风的地方，这样能保存2个月左右，但时间太久板栗会干一些。

生板栗可以煮着吃吗

板栗自身的营养价值高，而且煮熟后的板栗还有以下功效：

1、板栗中的镁含量很丰富，是很好的补脑食品。板栗中还含有与脑代谢关系密切的微量元素，如铁、铜、锰、碘等。所以，适量食用板栗是增加卵磷脂的有效途径，对促进脑神经元和脑组织的合成、修补、更新等都有很大的帮助；

2、板栗中还富含多种维生素与矿物成，更包含一股水果所罕见的维生素E、H，含有优质的不饱和脂肪酸，对孩子的身体发育和健康成长都有很好的辅助作用；

3、板栗是食用佳品，也是治疗疾病的良药，可以用来治疗反胃、腹泻、腰脚软弱、吐血、便血、吐血等，是非常好的益智保健食品；

4、栗子含有维牛素B2，常吃熟栗子对日久难愈的小儿口舌生疮、成人口腔溃杨有很好疗效；

5、栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素及矿物质能防治高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

生板栗怎么吃

1、将净鸡剔除粗骨，剁成长、宽约3厘米的方块。板栗肉洗净滤干。葱切成3厘米段。姜切成长、宽l厘米的薄片。

2、烧热油锅，烧至六成熟，故入板栗肉炸成金黄色，倒入漏勺滤油。

3、再烧热油锅，至八成熟，下鸡块煸炒，至水干，下绍酒，再放入姜片、盐、酱油、上汤焖3分钟左右。

4、取瓦钵1只，用竹箅子垫底，将炒锅里的鸡块连汤一齐倒入，放小火上煨至八成烂时，加入炸过的板栗肉，继续煨至软烂，再倒入炒锅，放入味精、葱段，洒上胡椒粉，煮滚，用生粉水勾芡，淋入香油即可。