丝瓜的做法：草菇烧丝瓜

丝瓜的做法：草菇烧丝瓜

1、除掉草菇根部的泥沙，用清水洗净，下入开水锅内氽过后，用开水泡上。

2、嫩丝瓜刮去粗皮(注意不要把嫩青皮刮去)，切开成四条，剔去一点瓤，切成4厘米长、3厘米宽的斜方块。葱切段。

3、将猪油放入锅内烧到六成热，下入丝瓜青烧一下使倒入漏勺内沥油;锅内留油50克，下入草菇、丝瓜青、味精、盐、胡椒粉烧入味，放葱段，用湿淀粉调稀勾芡，装入盘内，淋鸡油即可。

杏鲍菇炒丝瓜的做法步骤

1、食材：杏鲍菇一个、丝瓜两个、西红柿一个、盐适量、蒜一瓣、食用油适量。

2、丝瓜去皮切滚刀块，杏鲍菇切片，西红柿切块，蒜切片备用。

3、炒锅注油，入蒜片爆香，下杏鲍菇煸软，再放入西红柿稍炒，最后放入丝瓜，调入盐，炒匀即可出锅。

丝瓜的做法和切法

1、丝瓜一个，鸡蛋三个，油适量，蒜适量，盐适量。

2、丝瓜去皮切片，鸡蛋加盐打成蛋液，蒜切末。

3、平底锅下油烧热，倒入鸡蛋液。

4、稍微开始凝固时用筷子迅速滑散。

5、把鸡蛋拨到一边，下油爆香蒜末。

6、下丝瓜，炒到丝瓜变色出水时，放盐炒匀就可以出锅。

仔姜丝蒸丝瓜的做法

第一、 首先把丝瓜去皮。

第二、 然后切成一寸长的一段段，整齐地摆在碟子。

第三、 仔姜切成丝，蒜蓉准备好。

第四、 把姜丝、蒜蓉铺在丝瓜面上，然后浇1勺生抽、1勺香油上去。

第五、 放置锅里盖上盖子。

第六、 大火蒸10分钟左右。

第七、 美味清甜的仔姜丝蒸丝瓜就做好了。