辣椒的病虫害防治有哪些要求

辣椒的病虫害防治有哪些要求

辣椒的病虫害主要有病毒病、疫病、灰霉病、炭疽病、立枯病、菌核病、朱砂螨、白粉虱、蚜虫、烟青虫和地下虫蝼蛄，蛴螬等。防治原则:应坚持预防为主，综合防治的方针，应以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅。农业防治:选用抗病品种，培育适龄壮苗，调控好棚室内温、湿度及水、肥、光照等条件，改进耕作制度与非茄果类作物轮作，避免连作等。

疫病和疽病可用退菌特1000倍+喜逢春60kg7jc/包防治;褐斑病可用退菌特1000倍+喜逢春或诺尔毒克比久防治。黄瓜花叶病毒主要靠蚜虫传播，也可机械传毒。烟草花叶病毒毒力强，传播方式广。尤其是重茬地如再施人含有病残体的粪肥，发病早且严重。

至于黄瓜花叶病毒，则是在气温高、干旱的年份有蚜虫猖獗时才发病重。防治方法，首先要及时防蚜虫。定植前先打一次防治蚜虫剂，定植后还要及时防蚜。其次加强定植后的管理。应适当增加中耕次数和深度，最好不打脚叶。本着前期促秧发根、中期促秧攻果、后期保秧防衰的原则，综合运用农业栽培措施。

棉铃虫、烟青虫用速打、绿高等;蚜虫、蓟马用艾美乐10000倍液、乐氯乳油1200 ~ 2000倍液。

黄鳝炒辣椒的做法

1、中医认为，黄鳝味甘性温，有补虚损，去风湿，强筋骨之功。所以，民间就有“小暑黄鳝赛人参”之说。黄鳝中还含有丰富的DHA和卵磷脂，它是构成 人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。鳝鱼搭配青椒还可以降血糖。

2、做法如下：1.黄鳝处理干净；2.焯水；3.切段，沥干水份；4.青辣椒洗净切滚刀块；姜蒜去皮洗净切好；5.热锅倒油，放姜蒜煸香；6.放青辣椒翻炒几下；7.放黄鳝炒匀；8.撒盐炒匀；9.淋入生抽炒匀；10.淋入料酒炒匀；11.放剁椒炒匀即可。

腌10斤辣椒的配方比例

看是腌制什么口味的辣椒，如果是腌制五香辣椒，需要的配方比例是：10斤辣椒、1斤食盐、50克五香粉，如果是腌制剁椒，需要的配方比例为：10斤辣椒、1.5-2斤食盐、1.5-2斤蒜末、80克姜末、1两高度白酒。

辣椒应该去蒂，用清水清洗干净并沥干水分后再剁成辣椒末，以免影响腌制效果。

建议用玻璃罐或瓷罐腌制辣椒，辣椒一般腌制1个月左右便可以食用。

建议佩戴手套、护目镜等剁辣椒，以免辣椒水接触到皮肤或眼睛，从而引起不适。