辣椒的好坏

辣椒的好坏

好处：每百克辣椒维生素C含量高达198毫克，居蔬菜之首位。维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富.医药专家认为，辣椒能缓解胸腹冷痛，制止痢疾，杀抑胃腹内寄生虫，控制心脏病及冠状动脉硬化；还能刺激口腔粘膜，引起胃的蠕动，促进唾液分泌，增强食欲，促进消化。

坏处：过多食用会使精液耗损 ，导致阴气不足，阴阳不调，并且对肠胃伤害很大。

辣椒的要如何施肥

1、基肥：辣椒宜用迟效性肥料，每亩用厩肥约600千克、或迟效性磷肥，也可用过磷酸钙约20千克，将上述肥料混匀后，结合整地沟施或穴施，覆土后移苗定植、浇水。

2、追肥：第一次追肥在植株成活后，亩施百分之一的硫酸铵水溶液约500千克，点根浇。

第二次在植株现蕾时，用百分之四十的人粪尿约600千克或硫酸钙15千克兑水百分之四的水溶液点根浇。

第三次于5月下旬，宜用速效性肥料，每亩用百分之五十的人粪尿约800千克，点根烧或硫酸铵约10千克，过磷酸钙约5千克，将上述肥料混匀后条施或穴施，后浇水。

第四次在6月下旬，用肥量和施肥方法参照第三次追肥。

第五次在8月上旬，每亩施百分之二十的人粪尿约800千克或百分之二的硫酸铵水溶液，以促进辣椒秋后枝叶的生长和结果。

第六次追肥在9月中旬，施用量和施肥方法参照第五次，保证生长后期的收获。

腌辣椒的制作方法

1、青椒五斤，盐半斤，酱油2.5斤，花生油0.3斤，蒜0.2斤，香油少许，花椒0.2斤，生姜0.2斤，白糖0.4斤，白酒0.4斤，味精0.2斤备用。

2、首先将青椒5斤洗净凉干后切开，再加0.3斤盐排去水。

3、然后将花生油烧开，后倒入酱油，加入花椒，白糖，盐，后烧开凉透。

4、接着再加入白酒，味精，生姜，大蒜，香油。

5、最后入坛密封30天后即成。