红枣煮小米粥为什么会有苦味呀

红枣煮小米粥为什么会有苦味呀

原因可能是红枣质量不好，或者煮的时间过长，糊了发出的苦味。

食谱原料：小米100克、枣干30克 、赤小豆15克、赤砂糖10克。

制作方法：红豆洗净泡涨后，先加水煮至半熟，再加洗净的小米、红枣去核，煮至烂熟成粥，以红糖调味即可。

健康提示：小米含有蛋白质、脂肪钙、胡萝卜素和维生素B1、B2，红枣含维生素C，红豆的蛋白质丰富，三味互补，是一种 具有较高营养价值的益智粥品。

电饭锅煮小米粥加多少水

电饭锅煮小米粥加水量一般的比例是10:1，就是水10份，小米1份。这样煮出来的粥相对会比较稠，如果喜欢喝稀粥的话，建议水与米比例为12:1，但是要注意不可过稠或过稀，否则会影响小米粥的口感。

电饭煲煮小米粥的方法

1、先小米取2勺，洗净。

2、电饭锅加水。

3、用勺子舀1-2勺小米，如果吃得稀就一勺，吃得比较粘稠就两勺。

4、将小米倒入水中，搅动一下。

5、将电饭锅点煮粥键。

6、稍等两个小时后，小米粥就煮好了。

7、煮好后，将小米粥装碗即可。

怎么煮小米粥

用料：小黄米200克、饮用水500毫升。

1、选择优质农家小黄米，最大保留小米的营养。

2、小米粥不宜太稀薄，所以小米可根据人数适当调整。淘出米中的杂物洗净，淘米时不可手搓，忌长时间浸泡或用热水淘米，用自来水即可。

3、淘完米加入饮用水，小火慢炖25分钟左右，粒粒爆开，且晾凉后会呈现米油。

4、若不是新米便不易软烂，不糯不香，炖至时间需更长。