煮小米粥多长时间

煮小米粥多长时间

小米粥需要煮30分钟左右。小米粥是以小米作为主要食材熬制而成的一种独具特色的北方粥点，口味清淡，简单易制，健胃消食，煮粥时先烧开水然后放入洗净后的小米，煮沸，然后用文火熬，汤粘稠后即可关火。

在北方，小米是主要食物之一，很多地区有晚餐吃小米粥的习俗，小米还可单独焖饭。

小米对体弱多病的老人很有帮助，常吃小米能够有益五脏健康，充津液，壮筋骨，长肌肉。

小米营养丰富，但是和其它谷物一样蛋白质中赖氨酸过低，可以在粥中搭配红薯、藜麦、豆类、枣、南瓜、龙眼、桂圆等各类食材，既增加营养又增加口感。

电饭煲煮小米粥会溢出吗

电饭煲煮小米粥可能会溢出。在煮小米粥时，若是小米和水的比例不匹配，水位超过了电饭煲的最高水位线，在沸腾的时候就会溢出，或者电饭煲使用的时间过长，密封圈与阀门出现了问题，也会出现溢出的状况。

防溢出的方法：

1、在煮之前把小米提前泡好，避免跟水接触膨胀，小米跟水的比例放对，不宜超过锅内最高的水位线。

2、使用热水来煮小米粥，或者滴入几滴食用油，可以增加小米与水的黏度，减少溢出的发生。

快速煮小米粥山药红枣的方法

1、山药洗净去皮，红枣去核。(山药粘液沾到手部容易痒，带上一次性手套即可避免)

2、山药切成小块备用。(也可一切成薄片)

3、取适量小米用清水淘洗干净备用。

4、汤锅中放入适量清水大火烧开。

5、准备的小米，红枣和山药一同放入锅中温火熬。

6、熬至红枣膨胀，小米粥变的粘稠即可关火。

7、盛入小碗中即可食用了。