红薯煮小米粥的做法窍门

红薯煮小米粥的做法窍门

1、食材：老玉米渣和小米各半、红薯半个。红薯去皮切成小块，和其他两样东西一起放锅里，加清水，大火烧开后转中。

2、小火再煮沸20-30分钟后，煮到粥有点粘稠的时候就可以了。

3、在熄火前加一点糖即可。

怎样煮小米粥又快又好吃

在煮小米粥之前将它浸泡一个晚上，这样可以让小米在煮之前就可以充分的吸收水分，不仅能很短时间就煮熟煮开花，小米中的营养成分也会出来，小米粥也更好吃。

煮小米粥的正确方式是开水下锅，大火煮到水再一次开起来之后转到小火慢慢熬煮至少30分钟才行。

开水下锅一方面可以减少小米在锅里面被熬煮的时间，更加营养了，另一方面也能防止小米粥出现糊底的现象。

熬小米粥的时候搅拌很重要，一般在小米粥小火焖煮20分钟左右开始就要用勺子不停的搅拌，直到小米粥粘稠为止。

红枣煮小米粥为什么会有苦味呀

原因可能是红枣质量不好，或者煮的时间过长，糊了发出的苦味。

食谱原料：小米100克、枣干30克 、赤小豆15克、赤砂糖10克。

制作方法：红豆洗净泡涨后，先加水煮至半熟，再加洗净的小米、红枣去核，煮至烂熟成粥，以红糖调味即可。

健康提示：小米含有蛋白质、脂肪钙、胡萝卜素和维生素B1、B2，红枣含维生素C，红豆的蛋白质丰富，三味互补，是一种 具有较高营养价值的益智粥品。

煮小米粥要放多少水

煮小米粥得做法如下：

一、食材：小米，100克水即300毫升，大枣4个，冰糖。

二、具体步骤：

1、首先取100克新鲜的小米放入盆子中待用；

2、用清水将小米淘干净放入电饭锅中备有；

3、往小米中加入300毫升的冷水；

4、开始接通电饭锅的电源，放入4个大枣和适量冰糖；

5、等电饭锅开锅后用勺子均匀搅拌一下，然后倒入半杯冷水继续烧开即可。