怎么煮小米粥

怎么煮小米粥

用料：小黄米200克、饮用水500毫升。

1、选择优质农家小黄米，最大保留小米的营养。

2、小米粥不宜太稀薄，所以小米可根据人数适当调整。淘出米中的杂物洗净，淘米时不可手搓，忌长时间浸泡或用热水淘米，用自来水即可。

3、淘完米加入饮用水，小火慢炖25分钟左右，粒粒爆开，且晾凉后会呈现米油。

4、若不是新米便不易软烂，不糯不香，炖至时间需更长。

山药豆煮小米粥怎么做好吃

主料：小米57克、山药豆60克；

辅料：500毫升水。

做法：

1、准备好小米和山药豆；

2、将小米用清水淘洗两遍；

3、将山药豆清洗干净；

4、将小米倒入电饭煲内；

5、将山药豆倒入电饭煲内；

6电饭煲内加入500毫升水；

7、选择煮粥按键；

8、提示做好后盛入碗中即可。

煮小米粥的方法

1、淘小米。

在淘小米时要特别注意，不能淘洗次数太多，否则会对小米里的营养物质造成损坏，一般淘洗最多2遍。

2、水米的冲兑比例。

在熬小米时，水米的比例要安排好，否则太稀或者太稠都不好喝了。一般来说加水5:1是比较理想的，可以用量杯进行量一量。

3、熬米的器皿方面。

熬制小米粥，比较好的是不锈钢的锅，尽量不要使用高压锅，那样很难熬出比较黏稠的小米。

4、炉具方面。

熬小米比较好的炉具是蜂窝炉子、煤气炉子，大火熬开后，再用小火熬制，使用这两种炉子熬小米更好喝一些。

5、时间方面。

熬小米正常的时间是1小时左右，熬制时间过短或者过长都不好，所以尽量控制好熬制时间。在熬制时要不断的搅拌，以免粘锅。

煮小米粥要放多少水

煮小米粥得做法如下：

一、食材：小米，100克水即300毫升，大枣4个，冰糖。

二、具体步骤：

1、首先取100克新鲜的小米放入盆子中待用；

2、用清水将小米淘干净放入电饭锅中备有；

3、往小米中加入300毫升的冷水；

4、开始接通电饭锅的电源，放入4个大枣和适量冰糖；

5、等电饭锅开锅后用勺子均匀搅拌一下，然后倒入半杯冷水继续烧开即可。