紫角叶怎么做好吃

紫角叶怎么做好吃

1、食材：紫角叶200克，黑木耳10颗，白芝麻少许，葱花少许，麻油2勺，香醋1勺，食用盐少许，生抽1勺。

2、紫角叶洗净对半切开。

3、黑木耳用冷水泡发。

4、紫角叶和黑木耳分别汆水。

5、将紫角叶和黑木耳捞出用凉开水冲洗。

6、麻油起锅，炒白芝麻至出香味。

7、撒入葱花，加香醋，生抽和少量盐。

8、倒入紫角叶和黑木耳。

9、充分拌匀后装盘就可以食用了。

紫角叶怎么烧好吃

1、紫角叶学名落葵，又称紫葛叶，木耳菜，含有丰富的维生素、皂素以及胶质等多种营养成份，可清炒，可入汤，对人体有滋补强壮作用，被视为保健蔬菜。 紫葛叶不但能当菜食用，还是一味中药。它有清血凉血、消热解毒、润燥滑肠、解郁除积、接骨止痛等多种功效。因为紫角叶里的草酸低，是补钙的优选经济菜。紫角叶那种粘粘滑滑的感觉是来自它的一种黏液，对抗癌有非常好的作用。

2、角叶洗净待用，蒜三瓣去皮切成蒜蓉待用

3、锅热后放入适量油，放入一半切好的蒜蓉，小火将蒜蓉炒香,

4、倒入紫角叶翻炒至变色,倒入另一半蒜蓉炒匀,加入适量盐,鸡精炒匀既可起锅

紫角叶怎么炒

食材：紫角叶500克、蒜瓣3个、盐适量、鸡精少许。

清炒紫角叶的做法步骤：

1、紫角叶去老茎，洗净备用。

2、蒜切成末。

3、锅中热油爆香蒜末。

4、紫角叶倒入锅中，炒3分钟即可，中间加盐和鸡精。

紫角叶怎么吃

紫角叶可以清炒也可以凉拌吃，下面是凉拌紫角叶做法：

1、食材：​紫角叶200克、黑木耳10颗、白芝麻少许、葱花少许、麻油2勺、香醋1勺、食用盐少许、生抽1勺。

2、紫角叶洗净对半切开。

3、黑木耳用冷水泡发。

4、紫角叶和黑木耳分别汆水。

5、将紫角叶和黑木耳捞出用凉开水冲洗。

6、麻油起锅，炒白芝麻至出香味。

7、撒入葱花，加香醋，生抽和少量盐。

8、倒入紫角叶和黑木耳。

9、充分拌匀后装盘就可以食用了。