不用发酵的面蒸馒头可以吗

不用发酵的面蒸馒头可以吗

可以。但是会影响馒头的口感。没有经过发酵的面团拿去做馒头，做出来的馒头虽然可以吃，但是就发不起来而且吃起来硬邦邦的，口感不好。

发酵的淘米水可以浇多肉吗

不可以。淘米水呈现弱碱性，而多肉植物在代谢中产生景天酸，恰好被淘米水中和，植物不能正常进行代谢，所以会出现枯萎，甚至死亡。

1、淘米水，是一种洗过米后的水，呈碱性，因为洗掉了米表皮的营养，所以可以用来浇灌植物，会有不错的效果；

2、具有景天酸代谢途径的植物，多为多肉质植物。

面粉发酵的方法

1、加面粉要适量，用自制的面肥可多加些，每500克面粉，加面肥80克左右，如用鲜酵母，每500克面粉加5-10克即可。

2、如用鲜酵母，可将其用温水溶化，再按比例加入面粉中和匀，置温暖处，待其发酵，如用面肥，可分两步进行，先用小半碗面粉加面肥揉匀，约3-4小时发起，再将其它面粉揉入，再发2-3小时即可，如时间有限，可将两个步骤和二为一;面粉多，环境温度高，发酵快，反之，则发酵慢。

3、和面时可加少许盐，可促使酵母菌更快繁殖，产生二氧化碳更多，蒸出的馒头松软有劲，香甜可口，也可加点啤酒，效果更好。

黄油发酵的好还是不发酵的好 黄油发酵与不发酵的区别

黄油的种类还是有很多种的，比如无盐的、含盐的、发酵的、没发酵的，在购买黄油的时候是没发酵的好还是没发酵的好，黄油发不发酵它们之间的区别在哪？跟着小编一起来看看。

黄油发酵的好还是不发酵的好

黄油发酵和不发酵的其实它们之间的区别并不大，它们之间的区别就是颜色的不同，这可以根据自己喜好选择想要购买的黄油。

黄油发酵与不发酵的区别

发酵黄油和不发酵黄油的区别是颜色不同。发酵黄油黄油和一般黄油的颜色，用非常简单得话来讲就是说：发酵黄油的颜色是类似于香草冰激淋的乳白色。而一般黄油的颜色要更黄，靠近柠檬冰激淋的颜色。

黄油发酸是怎么回事

黄油有酸臭味不正常，优质黄油气味芬芳，黄油有酸臭味应该是长时间放置氧化变质，建议不要使用了。黄油又叫乳脂、白脱油，是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，使稀奶油成熟并经搅拌而成的。黄油与奶油的最大区别在于成分，黄油的脂肪含量更高。优质黄油色泽浅黄，质地均匀、细腻，切面无水分渗出，气味芬芳。

黄油和芝士一样吗

芝士=奶酪=乳酪=干酪=起士、起司；黄油（国际用词）=牛油（港译）。黄油是一种特殊的乳制品，它和奶酪或芝士一样，都是牛奶的浓缩品!芝士和奶酪是同一种东西，而黄油区别于芝士和奶酪。黄油80%的成分是脂肪，只有一点点水。芝士是通过发酵和凝乳来得到的，它含有30%左右的水、35%左右的脂肪、32%的蛋白质和少量的矿物质。

小点心的做法面粉发酵的方法

蛋挞过程， 过程如下：

材料：面粉500克 白脱油125克、砂糖150克、鸡蛋200克 水100克。

做法：

1、制油酥：将面粉500克与溶化白脱油拌匀，擦透成油酥；

2、制蛋浆：将砂糖加水，烧成糖浆，再加冷水搅匀，将蛋溘入糖浆内，搅成蛋浆；

3、制坯：将面粉、蛋，加水揉和至不粘手时，再将油酥包入，用擀面杖擀薄，再将其对折成四层，再擀薄。如此重复折迭三次，最后薄皮；

4、成型：把饼坯放入碟形模内，把蛋浆舀入；

5、烘烤：送入炉内烘焙约13分钟即熟。