您的位置:天气预报查询一周

腐竹粉丝的家常做法

更新时间: 2026-05-04 07:22:15

腐竹粉丝的家常做法

1、腐竹提前三四小时泡开,细粉丝开始切菜的时候泡都没问题。

2、把包菜撕成一块块,砂锅放适量油,小火,放入葱根蒜炒香,加入豆豉翻炒,然后入包菜翻炒至疲软,均匀铺在锅底防粘,再放入泡好的腐竹,加水,水无需完全没过腐竹。放水后锅转大火,在腐竹表面浇上生抽,一勺蚝油。

3、水烧开后转中小火,盖上盖子,焖几分钟至腐竹变软,揭盖在还有适量水时把粉丝放在腐竹上面,在粉丝上也放一点点生抽,盖上盖子焖一两分钟。

4、再开盖放上红绿椒,盖盖子焖半分钟至一分钟,然后开盖撒入适量十三香,适量香油。

5、放适量香菜做装饰,关火。

腐竹粉丝烧肉如何做

1、准备材料:腐竹300克、猪肉200克、粉丝200克,葱、蒜、料酒、生抽、盐适量。

2、粉丝提前一会泡软备用

3、五花肉肥肉切小块,腐竹切小段,辣椒切小圈,蒜、葱切末备用。

4、起锅烧热,放入肥肉小火炸出油,肥肉炸出油至油渣状态,从中放入蒜、葱末爆香,然后倒入瘦肉炒至变色。

5、倒入腐竹段翻炒一会,倒入适量清水,至没过所有食材。

6、倒入适量料酒,适量老抽,转中小火焖煮,烧至腐竹、肉软烂,从中放入粉丝翻炒。出锅前放入葱花

如何做腐竹粉丝煲

1、食材:粉丝50g、猪肉100g、腐竹100g、油适量、生抽适量、盐适量、黄豆酱适量、鲜香菇适量、酸辣椒适量。

2、粉丝提前用温水泡好,猪肉用生抽腌制,酸辣椒切片,腐竹泡发后切段,香菇切片。

3、生抽、黄豆酱加适量水调成味汁,热油锅放入粉丝,煸炒至软,放入腐竹、香菇一同煸炒后盛出。

4、锅洗净,放油烧热,下酸辣椒炒香,下猪肉同炒至肉变色,立即盛出,将炒好的食材均移至砂锅。

5、小火,加味汁,加盖焖至锅中汤汁沸腾即关火,香辣开胃的鲜菇腐竹粉丝煲出锅即可享用。

怎样做香菇炒腐竹粉丝

食材:干辣椒、干香菇、腐竹、青椒、红椒、蚝油、蒜。

做法:

1、将香菇和腐竹充分浸泡后,切成段;

2、将青红椒切丁;

3、锅内倒入油,并放入蒜、干辣椒,煸炒至出香味;

4、放入切好的香菇、腐竹后,继续煸炒2分钟;

5、倒入蚝油、水,并用中火煮至收汁;

6、撒上青红椒,并翻炒均匀即可。

腐竹粉丝煲的做法

材料:墨鱼干、香菇、腐竹、粉丝、蒜苗、辣椒。

腐竹粉丝煲的做法:

1、墨鱼干用温水浸泡至软,然后切成小粒;

2、香菇、腐竹也用温水浸泡至软;香菇切成小块。 粉丝也用清水泡软;

3、墨鱼干放进砂锅加水烧开,煮一会,然后加入香菇、腐竹加盖煮;

4、煮至香菇、腐竹差不多熟,加入蒜苗和辣椒继续煮;

5、最后才加入粉丝和花生油;

6、加入粉丝煮片刻后,调入盐和味精即可。


天气预报查询一周-www.tianqi2.cn 版权所有 违法和不良信息举报中心
本站天气仅提供参考,如果您对本站有任何建议或意见,或有任务合作意向可联系我们
电话:邮箱:
滇ICP备2023002272号-6