木炭的主要组成结构有哪些

木炭的主要组成结构有哪些

木炭主要成分是碳元素，灰分很低，此外还有氢、氧、氮以及少量的其他元素，其含量与树种的关系不大，主要取决于炭化的最终温度。木炭属于憎水性物质，灰分含量在 百分之六以内，孔隙占木炭体积百分之七以上，比重一般为 1.3到1.4，发热量取决于炭化条件，一般在 8000 千卡每千克左右 ，木炭的还原能力大于焦炭。木炭有大量的微孔和过渡孔，使它不仅有较高的比表面积，而且孔内焦油物质被排除后将有很好的吸附性能。与氧气完全燃烧产生二氧化碳，不完全燃烧产生有毒气体一氧化碳。较为疏松。

三个快速点燃烧烤木炭的方法

本人烧烤爱好者和户外烧烤行业从业者，亲身经历总结出这么三个简单好用的烧烤木炭点燃技巧。

引燃蜡点炭的具体步骤

a.将炭呈金字塔状摆放在炭网上，注意保持通风，然后取适量（一般5-6包即可）引燃蜡塞在炭堆空隙处。

B.点燃引燃蜡，引燃蜡燃烧后的火焰可带动周围炭的燃烧。

C.在已燃的炭块四周再加入其他的炭块一起引燃。

D.约10分钟左右，炭即点燃充分可以开始烧烤。

引火桶点炭的具体步骤

A.取适量（一般5-6包即可）引燃蜡堆成小堆然后点燃

B.将木炭放在引火桶里，注意保持通风，然后将盛有炭的引火桶放在燃烧的引燃蜡小堆上

C.引燃蜡燃烧后的火焰可带动引火桶中炭的燃烧

D.约10分钟左右，炭即点燃充分。倒入炭网上就可以开始烧烤了。

烧木炭的方法

1、需要在一个可以放置大面积柴火的空间，也就是火窑，由于农村的木炭一般是用于自己家里使用，因此不会大量的去生产木炭。制作木炭的时候，不能有太多的空气流动，否则木炭会完全燃烧，但是又需要一些空气的流动，因为火窑的条件非常适合，上面的铁锅可以阻断空气，下面的通风口又可以保证有一定的空气流动。

2、需要准备一些柴火，最好是比较大的木棒之类的，这样收集到的木炭个体比较大，利用的次数就可以更多。也可以更好的保证木柴不会完全的燃烧，在准备好木炭原料后也要准备点火材料，保证木柴的燃烧。

3、先将点火原料点燃，放入火窑中，接着慢慢的将一些小木柴放入其中，再将大的木棒放在旁边，让火势慢慢的蔓延过去，接着就等待木棒的慢慢燃烧，这一过程会耗时比较长，不要着急。

4、当里面的木棒变成红色的时候，表示着外面部分的燃料已经烧的差不多了，可以取出制作木炭了，制作木炭的方式可以有很多种，可以将红木棒用道具拿出，放入水中制成木炭，也是最快的一种，木炭的余温会将木炭表面的潮湿弄干。

5、也可以选择用断绝空气来使它制成木炭，将其放置在木炭灰中是一种常见的方式，让它无法再次燃烧。一段时间后，就可以将其拿出，放置在专门乘放木炭的容器中，这样木炭就制作完成了。

6、如果在农村制作大量的木炭，那么就需要一些专业的容器来烧制木炭，原理也是一样，在阻断一些空气的同时，也需要保持一些空气的流通，从而得到大量的木炭，但是这种需要完全断绝空气来使红棒形成木炭，这样更加安全。