怎样做趴膏用荞麦面做的

怎样做趴膏用荞麦面做的

材料:准备荞麦面200克、清水400g克、黄瓜和胡萝适量。

做法:

1、把400克清水在锅里煮沸。

2、加入荞麦面迅速拌匀，直到没有芥麦面硬块为止。

3、把蒸锅放上屉布，把烫好的荞麦面用水蒸10分钟左右。

4、蒸熟的扒糕放在屉布里，压成方块即可，凉透再切片。

5、加入配菜，用麻酱、酱油、醋调汁食用即可。

怎样做茶叶蛋

1、准备好鸡蛋几只。茶叶、盐、五香粉，有条件的话，可用桂皮、花椒和茴香替代五香粉。

2、先将鸡蛋放锅中，倒入清水，以水刚漫过鸡蛋为较适宜。盖上锅盖置炉火中烧到水冒小泡，关火约3—5分钟，然后再开火烧，这时将水烧开后继续烧2—3分钟，再关火。

3、将鸡蛋拿出，此时的鸡蛋是蛋白已经凝结，蛋黄仍是流质，用筷子或汤匙将蛋壳轻轻敲碎，至壳身大致都有破损为止。注意：蛋壳不用脱离鸡蛋！

4、再将佐料和敲碎的蛋放回锅中，再次将水烧开后继续烧1—2分钟。烧好的茶叶蛋可以泡在汁里，如果耐得住馋，最好第二天再吃，汁水才比较入味。

怎样做土豆焖五花肉

土豆焖五花肉

主料：五花肉五百克、土豆一个、姜、蒜、小红椒。

配料：香叶、八角、生抽、老抽、盐、耗油、鸡精。

做法：1、五花肉飞水。

2、蒜拍扁切片，姜切丝，小红椒切圈。

3、土豆去皮洗净，五花肉飞水后捞起。

4、五花肉切片，土豆切块。

5、坐锅烧热，不放油，煎五花肉。

6、煎出油，两面稍黄，油多可倒出。

7、将五花肉拨到一边，放姜和蒜至油中爆香。

8、倒入土豆块翻炒。

9、香叶一片，八角一朵，洗净放入锅一起炒。

10、加水至刚好淹没土豆。

11、盖好锅盖大火烧开后转中小火焖。

12、焖大概二十分钟左右后，加入红椒圈、盐、生抽、老抽，继续焖十分钟。

13、待土豆熟透，加入耗油、鸡精即可。

怎样做猕猴桃酒

1、首先，选用新鲜无霉烂的猕猴桃，制酒前最好使用食用消毒剂或高锰酸钾溶液进行消毒处理，器具使用前也要消毒。

2、猕猴桃酒泡制过程中，最好存放于恒温在10度左右的地方。

3、泡制完成后，可根据口味的不同加入适量的白糖，然后装于杀菌后的有色瓶中，密封好放在阴凉干燥的地方。

4、水果清洗后务必沥干或自然风干，这样酿出的酒才不会走味。

5、酿水果酒以天然水果最好，必要时可以调整甜度，加糖20%~25%为宜。