怎样做酱肉好吃又简单

怎样做酱肉好吃又简单

1、腌肉：准备8斤五花肉，准备1包盐和一些香叶花椒。

2、大料等和盐一起炒成有香味的花椒盐，把每条肉上都均匀抹上。

3、放入盆里腌制3到5天，腌好后放在阴凉处晾一天。

4、煮酱：准备800克酱油，少量茴香、桂皮、豆蔻、葱姜，下辣椒、胡椒粉、花椒，1500克黄酒、白砂糖400克。

5、然后将所有材料一起煮开，将糖煮溶化。

6、酱肉：将酱煮开5到10分钟后，关火，将酱晾凉，晾凉后将肉码入。

7、盖上几层保鲜膜，酱5天，酱到第三天的时候，拿出来翻个身，继续酱。

8、酱好后捞出挂至阴凉通风处，晾晒1到2个星期即可。

怎样做酸饵钓鲤鱼

1、常吃的水果有很多带有酸性物质，比如说菠萝、橘子、葡萄、苹果等。我们首先将水果捣碎，然后将水果汁倒入饵料中增加饵料的酸味，同时还要加入一点甜性物质，增加饵料的适口性如糖、蜂蜜、或糖精。还有我们常吃的番茄，含有酸性物质较多，并且酸中带甜，我们可以直接拌入饵料之中，是不可多得的好材料。豆饼弄碎一点，有饼芝麻的更好。可以一起的。

2、要用到面粉的，面粉加水，用在里面搅合。混在一起就行了。

3、简单的鱼饵料就完成了，可以等等干了去钓鱼的。

4、家里有糟食的，可以永糟食做为钓鲤鱼的饵料。

5、冬季鲤鱼进入休眠期了，所以别冬天去钓鲤鱼的。

6、蚯蚓也是不错的鱼的饲料之一。土地里面就有蚯蚓的。

7、鲤鱼为繁殖下一代需要储备营养，它们就到浅滩来寻找食物，所以浅水滩涂是垂钓鲤鱼的最好钓点。

怎样做调料汤

1、素菜汤：少量盐，味精或鸡精、芝麻油、葱段就可以。煮素菜汤的关键是要维持里边的维他命成分，假如长期烧煮得话，不但口味会越差，维他命也会被很多的毁坏。煮素菜汤，注重的便是一个快，各种蔬菜装进去，3-5分鐘就应当熄火出锅。

2、菌菇汤：由于各种各样食用菌，菌类这类的东西自身就很鲜，只需一点盐，姜片，葱段，芝麻油就可以。

3、骨头汤：少量盐、姜片、葱、八角茴香、八角、砂仁等。骨头汤先除腥，不论是煮鱼汤，還是炖羊汤，熬汤以前，一定要把肉家禽类的食物，整理干净。淡水鱼要去腥线，剥掉腹腔的黑色粘膜;畜类要侵泡去鲜血，绰水去残渣。煲汤的情况下，放小量的米酒和醋，都能非常好的除掉腥臊味。

粉蒸肉怎样做才能不腻人

主料：精品五花肉、土豆、蒸肉米粉；辅料：料酒、高汤、胡椒粉、老抽、生抽。

步骤：

1、上好的五花肉连片一起切成薄片；

2、切好的五花肉片，加料酒，老抽，生抽，少许胡椒粉拌匀腌制3、4个小时，生抽腌好的肉片加蒸肉米粉，浇一大勺高汤再次拌匀；

3、土豆去皮洗净切厚片，蒸笼底垫上蒸笼纸，铺一层土豆；

4、放处理好的五花肉，入锅蒸，大火至水开后，转中小火2小时左右，将肉中的油蒸出来，撒上葱花。