蒸鸡块怎样做

蒸鸡块怎样做

1、用料：

姜3片、料酒2勺、生抽3勺、香油1勺、盐10克、蚝油3勺、豆豉适量。

2、做法：

把食材以及调味料均匀撒好。

搅拌均匀，放在保鲜盒里，在冰箱冷藏一个小时。

冷藏后再次搅拌，装碗，上蒸锅。

蒸40分钟出锅即可。

怎样做芋儿红烧鸡

1、制作材料：鸡，芋儿，葱，姜，蒜，干辣椒，花椒，豆瓣酱，酱油，八角(少许)，山奈(少许)，盐，味精，白糖，食用油。

2、鸡和芋儿切块，蒜瓣一分为二，姜切片，葱切沫。

3、锅内烧油至5层热，倒入豆瓣酱，快炒干时一起放入姜片，蒜粒，八角，山奈，干辣椒和花椒，炒出香味后倒入鸡块，表面炒熟后烹入少许酱油上色。

4、然后加入盐，白糖，翻炒后加入清水，以刚好掩盖住鸡肉为益，随后倒入芋儿，大火烧开后转入小火慢慢烧至芋头沙化变软，大火收一下汁，撒入味精，葱花就可以起锅了。

牛奶和蜂蜜怎样做分层饮料

凉开水加入适量浓糖水，倒入杯子底部，不要流在杯壁上；然后第二层倒入适量牛奶，一只手把长把小勺子放在杯子壁上，另一只手沿着勺子把让牛奶缓慢倒入，一定要慢，倒完后，再倒入蜂蜜静置10分钟。 这样，分层饮料就做好了。

怎样做酸菜鱼好吃

1、原料：草鱼一条（1斤半-2斤为宜）、四川泡酸菜150克（泡青菜）、金针菇100克、郫县豆瓣酱20克、姜20克、蒜5瓣、蛋清1个、料酒、淀粉、盐、胡椒粉适量。

2、做法：鱼片成片，鱼排切成段，将鱼片和鱼头鱼排分别加入蛋清、料酒、淀粉、盐拌匀腌制20分钟。

3、酸菜挤去水分，切成丝，里面有一根泡椒也切丝，金针菇洗净切段。

4、姜切片，蒜切末。

5、锅烧热，倒入少许油，下姜片、蒜泥、郫县豆瓣酱炒香。

6、下切碎的酸菜丝炒匀。

7、锅中倒入足量开水（水量要能没过所有鱼片和其他材料）。

8、水烧开后，倒入鱼头和鱼排段，煮约10分钟。

9、下金针菇段。

10、随后将腌好的鱼片一片一片夹入锅中，放入后即用筷子拨散。

11、煮至全部鱼片变色，调入少许盐和胡椒粉搅拌匀即可出锅。