怎样做啤酒闷猪脚

怎样做啤酒闷猪脚

用料：啤酒适量、猪脚1个、豆瓣酱少许、炖料若干、番茄沙司适量。

二、制作步骤：

1、猪脚洗净剁块，凉水下锅，水开后，沸水在煮2至3分钟；

2、锅中放油，依次下入郫县豆瓣酱和番茄沙司，微火炒熟；

3、倒入猪脚，翻炒，充分炒掉水汽；

4、倒入啤酒，持平略低猪脚即可，加糖和鸡粉烧开，倒入高压锅中；

5、放入花椒、大料、香叶、桂皮、小茴香等炖料，闷制25分钟即可。

豆腐乳怎样做好吃

主料：豆腐。

1、豆腐切成5厘米见方、1厘米厚的小块，成行排放在干净的笼屉上，上面盖一层纱布防尘，使其自然发酵。一般室温在10摄氏度时，需15天；室温在20摄氏度时，需5天，豆腐表面会长出一层淡黄色的菌毛，这个过程叫做“初期发酵”；

2、先将盐、花椒用滚水煮开，晾凉后加进黄酒；

3、将坛子洗净，用开水烫过，晾干。接着把豆腐坯一层一层地放入，每放一层，洒上一些花椒盐水。全部放进后，盖上盖子，放在温暖的地方，使腌渍的豆腐坯再次发醇；

4、10天左右，菌毛溶化，即成为醇香可口的家常豆腐乳。

醋泡蛋究竟要怎样做有效吗

醋泡蛋是用醋、鸡蛋制作的一道家常菜。

做法：

配方：新鲜鸡蛋一只、米醋150ml，蜂蜜或糖适量。

1、将鸡蛋洗净后放入广口玻璃瓶或瓷容器中，倒入醋，密封48小时；

2、待蛋壳软化，仅剩薄蛋皮包着胀大了的鸡蛋时，启封，用筷子将蛋皮挑破，将蛋清、蛋黄与醋搅匀；

3、再放置24小时后即可服用。

醋泡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，可以解除疲劳，适应高强度体力劳动者或是脑力劳动者服用。

椒盐虾子怎样做

1、鲜活中虾用水洗净，先剪虾须、虾枪，剔出枪下干；炒锅用中火烧热，放入盐15克，炒至烫手而有响声时，端离火口，倒入五香粉2克，拌匀即成淮盐。

2、辣椒切成米粒状；炒锅用旺火烧热，放入花生油，烧至五成热，下海虾泡油至八成熟，连油一起倒入笊篱沥去油。

3、炒锅回火上，放入已泡油的中虾略煎片刻，加淮盐和辣椒粒，炒至熟，装盘，堆成山形；四周伴以香菜即成。

怎样做可以让自己不生气

1、不计较——做人要心胸宽广，不要小肚鸡肠；凡事不要钻牛角尖，不要斤斤计较。这样自己就会不生气或少生气。

2、不在乎——凡事不往心里去，装作无所谓，事情无论再糟，就要顺其自然，不要太在乎，自己就会少生气或不生气。

3、不攀比——有很多生气的事情都是源于自己的不知足，凡事都要与他人比较，比吃比穿比车房，越比越丧气。

4、装傻子——天下什么人不生气，毫无疑问那是傻子。聪明人就善于装傻子，装迟钝，凡事不要太清楚，这样自己就会不生气。