刺多的鱼怎样做鱼丸子

刺多的鱼怎样做鱼丸子

材料：鱼浆、肥猪肉、水、鸡粉、太白粉、楜椒粉、盐、糖、香油。

做法：

1、将调味料与水拌匀成粉浆备用；

2、鱼浆搅拌至有黏性时先加入二分之一粉浆，继续搅拌至水分完全被吸收后再加入其余二分之一的粉浆搅拌均匀；

3、加入肥猪肉及香油后鱼浆拌匀；

4、烧水，煮至沸腾后，将鱼浆用手挤压出圆球状放入水中，煮至鱼丸完全浮于水面上即可。

怎样做炸鸡腿

1、炸鸡腿步骤：鸡腿用刀把骨头去掉，再用刀背把鸡腿拍松。加入盐，味精，绍酒腌30分钟，鸡蛋打散加清水，生粉调成糊。

2、把腌好的鸡腿挂上糊，粘上面包渣待用。热锅下油，下午入鸡腿，炸至外酥里内铲起入碟。

怎样做古代娃娃的衣服

方法步骤：

1先根据娃娃的身形和衣服的层位，把纸样修改至适合。裁好布，衣服左右片各一片、交领边一片。

2、把衣服左右篇的边缘拿上缝纫机做锁边。

3、袖口的位置双折反倒反面，用缝纫机车缝直线固定。

4、把衣服左右两边以车缝直线缝上，准备缝交领边。

5、把反面的交领边以手缝，疏缝一下交领边固定在衣服边缘上，交领边须与衣服领口边对齐。领子中间最圆的位置，针布最6、后小一点。

7、手缝固定后，拿到缝纫机上沿领口边，在入领口边大约四分之一的位置车缝直线。

8、把衣服反倒反面，把交领反过来，折入四分之一的位置，以挑缝把交领的折边固定在反面。

9、注意不要手缝，不要挑到衣服的面布，留下线迹会降低美观度，建议可以挑在缝纫机的上线迹就可以完全解决这个问题。

10、交领完成在正面的样子，完全看不到线迹。

11、把衣服翻到反面，对折，把前后的腰位和袖子位车缝，衣服就完成了。

怎样做酸菜鱼简单又好吃

酸菜鱼简单又好吃的做法如下。

1、将鱼平放在案板上，取一把锋利的快刀平着从鱼尾处片入鱼肉，贴着中间的鱼骨将鱼肉片下来，然后翻面将另一边的鱼肉片下来;将片下来的大片鱼肉平放在案板上，刀与案板呈45度的角度下刀，将鱼肉切成薄片备用；

2、片好鱼片以后，将鱼片和鱼排鱼头分别用1茶匙料酒、2茶匙淀粉和1/2个蛋清和适量的盐抓匀，腌制15分钟；

3、将酸菜中的水分用手攥干，切成细丝待用，野山椒剁碎；

4、锅内倒入比炒菜稍多的油烧至七成热，然后放入花椒和干辣椒，待香味出来后再放入八角、大蒜、生姜和泡椒和切好的酸菜一起翻炒；

5、加入适量清汤或者开水(水的量要能没过所有鱼片)烧开；

6、将鱼头和鱼排放入大火煮10分钟，将鲜味熬出来，熬好以后的汤色会发白；

7、将腌好的鱼片逐片放入汤中，用筷子拨散，等鱼片煮变色，用盐、糖、鸡精、胡椒粉调味，用深盘盛出，烧少许热油浇在鱼片上即可。

蒸鸡怎样做又嫩又好吃

第一、 不要买冰冻的鸡，那种鸡不知道冻了多久，除了加重了鸡的腥味，还会令肉质变得很干很硬不好吃。买来新鲜的小鸡清洗干净，把鸡肚子里也要清洗但是干干净净。

第二、 鸡清理干净之后，浸泡在水里一段时间去去血水，然后用料酒、食盐、生抽、蚝油以及葱姜蒜腌制，这样做出来 蒸鸡特别好吃。

第三、 如果你选择蒸一只整鸡的话，建议你用电饭煲，因为这样做出来的蒸鸡肉质软烂且鲜味很足，如果你选择剁开蒸的话，那么蒸锅也可以。咱们今天就用剁开的鸡来举例。腌制好之后把鸡放进盘子里，盘子里要放上生葱生姜以及八角，这样方便在蒸的时候入味。

第四、 一般蒸三十分钟，鸡就差不多蒸熟了，这时候打开锅子，稍微放凉的时候，用香油和生抽以及料酒的调和液，直接涂抹在鸡身上，放上一些红辣椒圈，然后盖上盖子再蒸五分钟就可以了。