怎样做美味的凉拌彩椒双耳

怎样做美味的凉拌彩椒双耳

第一、 准备适量银耳和黑木耳，用水泡发，在冷水中，加入少许白醋，很快就泡发了。

第二、 将泡好的黑木耳，撕成小朵，放入盘中备用，将泡好的银耳，也去根洗净，撕成小朵，黑白搭配，非常好看。

第三、 汤锅中烧开水，水开后，讲，黑木耳和银耳倒入锅中，煮10分钟左右，煮熟就可以了。

第四、 再准备适量青红椒，将青红椒洗净后切成丝，倒入锅中焯水，这里选用的青红椒是菜椒，所以焯水后更好吃。

第五、 将焯好水的黑木耳，银耳，青红椒捞出，过凉水沥干水分，放入盘中备用。

第六、 准备适量蒜切碎，适量姜切成细丝，放入盘中。

第七、 根据自己的口味，加入适量盐，鸡精，五香粉。

第八、 再加入适量生抽，白醋，根据自己的口味加入少量辣椒油。

第九、 炒锅中烧少许热油，加入少量的花椒炒香，趁热将油浇在盘子上面，听到滋滋啦啦的响，说明非常到位。

第十、 用筷子搅拌均匀就可以吃了，凉拌彩椒双耳，色泽鲜艳，入口爽滑，营养美味，百吃不厌。

家庭做糯米面年糕怎样做

准备材料：糯米1000克、白糖20克、麻仁20克、青梅20克、葡萄干20克、桃脯20克、冬瓜条20克、白莲20克。

先将1000克糯米淘洗干净，水浸24小时后上屉蒸烂，取出用木棒捣烂摊凉备用；把白糖、麻仁、青梅、葡萄干、桃脯、冬瓜条、白莲各20克搅拌做成馅；在方盘内刷一层猪油，铺上捣烂的1厘米厚的糯米饭，每铺一层放入适量的馅，共铺三层；上锅蒸熟后，用刀切成小块即可食用。

油条面怎样做才能又酥又松软

油条面的做法步骤有3步。需要的食材有：面粉250克、盐3克、小苏打3克、泡打粉2克、食用油适量。制作油条面的具体操作步骤如下：

第一步：和面

面粉、小苏打、泡打粉、盐混合，加入食用油和适量的清水。

第二步：揉面

揉成光滑的面团。

第三步：发酵

放入盆中，蒙上保鲜膜醒发一晚即可。

总结：以上就是关于油条面怎样做才能又酥又松软的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

鲜贝炖豆腐怎样做

1、材料：豆腐1块，新鲜扇贝1碗，干木耳适量；葱1段，姜2片，料酒2勺，白酒2勺，盐1勺，白糖1勺，米醋几滴。

2、将豆腐切成小方块，然后放入开水中焯烫，煮几分钟至汤汁颜色发黄即可捞出待用。

3、新鲜的扇贝肉跟冷水一起下锅，大火煮开后1分钟即可关火，趁着开锅时要及时的撇去浮沫。

4、将扇贝捞出，汤汁过滤到碗中待用，将杂质去除。

5、木耳提前用温水泡发后洗净待用。

6、锅中油热，放入葱姜末爆出香味，然后倒入煮扇贝的汤。

7、再放入豆腐、扇贝、木耳，并加入调味的料酒、白酒、盐、白糖。

8、大火煮开后转中火烧炖4-5分钟。

9、至汤汁稍浓厚，并鲜香味四溢时，滴入几滴米醋拌匀即可关火。