发酵粉油条的做法怎样做油条的

发酵粉油条的做法怎样做油条的

发酵粉油条的做法：

食材主料：面粉380克，蛋1个，糖20克，酵母5克，温水180克，盐8克，油15克，辅料油适量。

步骤：

1、面粉称好放盆中。

2、温水中加糖拌匀。

3、加酵母，等待5分钟。

4、面粉盆中加鸡蛋一枚，盐，小苏打搅拌均匀。

5、再加入已化的酵母水，用筷子搅拌均匀。

6、搅拌均匀后醒10分钟。

7、醒发10分钟后加5ml油再次搅拌均匀，盖薄醒发20分钟，此过程要三次。

8、三次后面团已经很细腻了，等待1小时的发酵。

9、发到2倍大。

10、在硅胶垫上摸油，将已发面团轻轻取出，拉长，切记，不要揉面团。

11、用切板从面团橫着中间一破二。

12、再竖着切手指宽的面团。

13、取两块面团重叠在一起，用筷子在中间压一下。

14、扭一下，放入小火的油锅中炸，随时掌握火侯。

15、做好之后配上一碗自制豆浆。

面条怎样做滑溜

1、拉抻法：将经过充分熟化的面团反复拉抻成为面条。这种方法多为手工操作，经验性强，对面粉质量和熟化要求相当严格。许多名产面条，如龙须面、空心面等都属此类。

2、擀压法：将面团先反复擀压或碾压成片，然后铡条。一般大宗市售机制新鲜切面属于这一类，再加上晾干(或烘干)、切断、包装等环节则成为挂面(是因为将湿面条挂在竹杆上干燥而得名)。面团熟化程度和面条干燥条件是影响挂面质量的重要生产因素。

3、挤压法：将面团放在压模中加压，面团从模孔中挤出成条。这种面条又特称作“饸饹”，口感硬实。用掺小麦的粗粮粉或全部粗粮粉制作面条时常用这种方法。有机器压制，也有小规模的手工压制。陕北地区延安市内使用的面条挤压机压力较大，面条在挤压过程中温度升高，成品可达到半熟状态，所制成的粗粮面条具有弹性。

怎样做纸质手工艺品

工具与原料：纸、缝纫机、剪刀；

步骤：

1、把纸剪成很多大小的心形，心形的大小可以随意，但是必须保证任何一个尺寸的心形必须至少有2个，而且必须成对出现；

2、把两个剪下来的一样大小和形状的心形废纸片叠在一起，在缝纫机上平车把它们从中线缝在一起，然后把两个心形分别往相反的方向对折，就得到一个立体的心形组件；

3、缝好以后从缝纫机上把线拉开5cm左右，继续缝入第二对的心形，直到满足家中的窗帘或者门帘高度为止；

4、这样做下来，一大叠的纸就变成了很多长串的心形门帘和窗帘，剩下唯一要做的，就是把它们挂在家的门上和窗户上。

怎样做蘑菇汤

做蘑菇汤的步骤如下：

配料：盐适量、金针菇50g、精肉50g、蘑菇30g、胡萝卜20g、香菇30g、油适量。

做法步骤：

1、将金针菇切片、胡萝卜去皮切小块、洋葱和香菇切丁；

2、黄油放锅中融化后加入所有蔬菜炒软；

3、加入高汤、淡奶油和新鲜的百里香煮15至18分钟后，离火放凉；

4、取出百里香，将蘑菇汤倒入料理机中，搅打成糊状；

5、将蘑菇汤重新倒回锅中，加入适量的盐和黑胡椒调味，即可。