死面窝窝头怎样做

死面窝窝头怎样做

1、做豆腐剩下的豆渣，过滤出来稍晾就可以用了。

2、将豆渣放入盆中。

3、添加小米面、面粉。

4、放入碱面和成面团，饧10分钟。

5、取一块面揉匀，捏成窝窝形状。

6、锅里放足量水，把窝窝头放入蒸笼，再放入锅中，大火烧开蒸25分钟即可。

7、出锅装盘即可。

猪肉怎样做补气血

1、所需食物：连藕、猪肉、葱、姜、辣椒干、八角、麻椒、食用盐、冷水。

2、猪肉剁碎块，放进冷水中侵泡10分钟，捞起来沥干水分预留。

3、连藕削皮洗干净切割成块，葱洗干净切条，姜削皮切成片，辣椒干切割成小段。

4、锅内添凉水，放进猪肉，大火烧开，直至煮成白沫子和鲜血，捞起来沥干水分预留。

5、另提前准备一个干净的锅，放进猪肉、葱段、生姜片、辣椒干、八角、麻椒，倒进多一点的开水。

6、大火烧开，换为中小火慢炖40分钟，随后放进连藕，再次慢炖20-30分钟。

7、最终撒进适当食用盐，再次慢炖10分钟，就可以熄火盛出服用。

油莱怎样做好吃

1、可以试一下做冬菇油菜，此菜含钙、铁丰富，同时还含有蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素C及磷等营养素。

2、主料：冬菇5 g，油菜200 g。佐料：植物油20 g，盐15 g，味精少许。

3、油菜择洗干净，切成3 cm长的段，梗叶分置;冬菇用温开水泡开去蒂。锅置火上，放油烧热，先放油菜梗，至六七分烂，加盐，再下油菜叶同炒几下。放入冬菇和浸泡冬菇汤，烧至菜梗软烂，加入味精调匀即成。

怎样做卷面才好吃

1、面粉放在大碗中，一点点加入开水，边倒水边用搅拌，以免烫手。

2、温度稍降后用手揉成面团，盖上保鲜膜静置松弛半小时。

3、将二分之一量的面团移于案板上，撒点干粉揉成光滑面团。

4、将面团压尽量扁些，多撒点干粉上面，将压面机调成厚度最宽的7档，压成长片，压制3-4分钟左右。

5、将面片用刀一切为二，从下一点点往上卷，尽量卷紧些。

6、卷成长卷状，用刀切成几段。

7、将纱布稍打湿搭在生胚上，让其饧发20分钟左右。

8、蒸锅入冷水，笼屉上放上打湿的油布，面卷放进去，开大火水烧开后转中火蒸15分钟后关火，等几分钟后开盖。