棒棒菜怎样做好吃

棒棒菜怎样做好吃

材料：娃娃菜1个，姜丝少许，番茄一个。

做法：

1、娃娃菜切丝，姜切丝，番茄去蒂切块待用。

2、起油锅，倒入适量的油，待油热后放入姜丝爆香。

3、倒入娃娃菜，翻炒后，加入少许盐，稍微翻炒。

4、倒入切好的番茄继续翻炒片刻，待番茄出汁后即可出锅。

注：炒娃娃菜的时候，要加入姜丝，加入姜丝后味道更加鲜美。

炒冬毛老鼠的做法怎样做好吃

食材用料：肥嫩竹鼠2只、小红椒6个、葱白段5g、姜片10g、绍酒50g、酱油20g、味精10g、香油5g、精盐3g。

将竹鼠宰杀，去毛，剖腹去内脏，耳、鼻、眼剖开切成块、洗净。下沸水锅氽一下，排除血水及腥味，捞出，沥去水份，晾干备用。将姜片切丝。将锅烧热放油，放入小红椒爆香。先放入 葱白段、姜，后放竹鼠、 绍酒、酱油、精盐，翻炒，炒至水干。加少许水、味精，后用慢火焖20分钟，加香油，出锅即可。

炒菜锅煎蛋怎样做

炒菜锅煎蛋的方法介绍如下：

1、准备好材料，锅里滴上几滴油；

2、等加热到七成热时；

3、将鸡蛋直接磕破打到锅里，关小火；

4、等蛋清蛋黄凝固，在表面均匀的撒上适量的食盐；

5、待鸡蛋一面煎好后，用锅铲轻轻的把鸡蛋翻过来；

6、继续煎一分钟左右，直到蛋黄变硬，蛋黄凝固不流汤；

7、炒菜锅煎蛋完成。

怎样做麻辣肠

麻辣肠

主料：猪肉、猪小肠。

调料：盐、白砂糖、料酒、味精、胡椒粉、姜汁、花椒粉、辣椒粉。

做法：

将猪肉去皮洗净切成片；猪肠用手揉洗干净，沥干水分；将切好的肉，加入盐、白糖、料酒、味精、胡椒面、姜汁、花椒粉、辣椒粉拌匀，装入猪肠内；用锥子或粗针扎眼出气，用麻绳拴成结，挂于通风处；晾至肠衣起皱纹，色泽红亮就行；吃时将其洗净，用水煮后上笼蒸熟即可。