腊肉怎样做颜色透亮

腊肉怎样做颜色透亮

1、将无骨猪肉改成宽6---15CM，长20--40CM的宽条，用竹扦在肉上扎满小眼。

2、用锅把花椒炒熟，加盐炒烫倒出，等到炒好的调料不烫手时，在肉上揉匀，放入陶瓷容器里，肉皮朝下，最上面的肉皮朝上，放凉爽的地方，一天翻一次，腌十天左右。

3、将腌制好的猪肉取出，用绳子穿其一端挂于通风高处，晾到半干。

4、用一大铁锅或者铁筒，放入柏书锯末或者柏树枝叶，在上面放上铁排一个，要和锯末保持距离哦。不然肉就烧焦了，一般在8---10CM左右，把半干的肉放在铁排上，用锅盖或者木板盖上，将肉熏上色，之后再挂于通风的高处，待水分干了，一般要15天的，腊肉就制成了。

5、腌肉时，时间要掌握准确，冬季略长，需10天左右，夏季略短，需5天左右。

6、熏制时，时间需15分钟左右，不可过长，否则颜色过深，影响美观。

怎样做美味的猕猴桃酸奶盆栽

1、主料：酸奶150克，蓝莓酱20克，猕猴桃1个，饼干3块，小植物1枝。

2、准备好材料：酸奶150克，蓝莓酱20克，猕猴桃1个，饼干3块。

3、酸奶和蓝莓酱拌匀在一起，放到花盆碗里。

4、猕猴桃削皮切成小块。

5、然后将猕猴桃小块放在花盆碗里。

6、饼干捣碎。

7、将饼干碎撒在猕猴桃上面，再插上一个小植物，盆栽完成。

丝瓜肉丸汤怎样做

1、主要原材料准备。（肉末是提前搅好的，2肥8瘦的肉最好）。

2、肉末中加入生抽，料酒和玉米淀粉。

3、朝同一方向搅到上劲后腌10分钟。生姜切丝，香葱切末。

4、丝瓜去皮切滚刀块。

5、坐锅烧水，水开后下姜丝，煮约1分钟。

6、炉心的火调至最小，肉末用虎口挤出圆形后下锅。

7、依次做好所有的肉丸子。

8、转中火煮至肉丸子浮水面，打捞出油沫子。

9、加入丝瓜。

10、煮至丝瓜塌软后加精盐。

11、加白胡椒粉调味。

12、加入枸杞子。

13、下香葱末。

14、关火，出锅装碗即可。

怎样做西红柿汤好喝

西红柿汤的做法步骤：

用料：鲜番茄50克、鸡汤250克、番茄酱、黄油各25克、面粉、味精、盐各适量；

1、将番茄洗净，用沸水烫一下，去皮，切成小块待用；

2、炒锅放入黄油，烧至七成热时，放入面粉，炒至黄色；

3、放入番茄酱，搅成糊状；

4、将切好的番茄连同鸡汤倒入锅内，烧开即可。