怎样做虾滑

怎样做虾滑

1、鲜虾剥皮去头尾，取2/3剁成虾泥，剩下的切成小段。

2、虾泥、虾段、15g淀粉、1个蛋清顺着一个方向搅拌上劲。

3、锅中烧水，放葱姜蒜。

4、水开后关最小火，用勺将虾滑下入锅内，煮熟即可。

5、兑一碗料汁：酱油、鲜贝露、蚝油、砂糖、鸡汁、原汤。

6、煮熟的虾滑盛入碗中，最上层撒上干辣椒碎及小米椒碎、蒜末，用热油淋一下。

怎样做蒜泥

1、食材：大蒜10-15个；糖20克；盐1克；食用油适量（浸透蒜泥即可）；生抽5-6勺（可不加）。

2、准备好蒜头，可以用开水泡一下这样比较好剥，然后放入搅拌机打得尽量小的蒜泥。

3、准备食用油、糖和酱油，做原味的也可以不加酱油。

4、准备好的蒜泥放在容器中。

5、油先加热倒入蒜泥翻炒至略微金黄即可。

6、如果放酱油的在起锅前加入搅拌然后关火冷却。

7、放凉后装瓶。

8、这样做出来的蒜泥可以蒸扇贝、小鲍鱼等，也可以在炒空心菜白菜时放入做调味。

怎样做红烧牡蛎

1、材料：牡蛎、蒜苗、姜、黑胡椒、酱油。

2、油热，蒜白部分和姜片下去爆香，放牡蛎微炒。

3、加水沸腾后，依次放入酱油，蒜苗，黑胡椒粉，大火收汁，待汤汁变浓时,加入味精和蒜起锅即成。

4、牡蛎作为一种优质的海产养殖贝类，不仅具有肉味鲜美的食用价值，而且其肉与壳均可入药，具有较高的药用价值。

白菜怎样做好吃

1、把白菜去掉外面的绿叶，取白菜的菜心，洗净切成小方块，菜心嫩，炒起来容易熟。

2、把卤熟的肥肠，斜切成3毫米厚的薄片，葱切葱花，姜切末，蒜切片。

3、炒锅放灶上，开中火，把切好的猪肥肠入锅煸炒，把肥肠上的油炼一下，这样炒出来的肥肠不腻好吃。

4、再调成大火，把葱、姜、蒜入锅炒出香味。

5、再放入1小勺盐，1勺味极鲜酱油，1勺蚝油翻炒调味。

6、再把切好的白菜心入锅与肥肠快速翻炒，炒至白菜发软炒熟就可以了，不要炒的时间太长，断生就好。白菜吸油腻，加一些肥肠炒出来会比较好吃。

7、然后加入一小勺味精，炒拌均匀后，盛出放入盘子里，这样一盘好吃的大白菜炒肥肠就做好了。

上下楼梯口怎样做门

首先要进行门套打底，无论什么地方安装门都需要这一工序，否则门是无法正常安装的。如果安装时没有石墙打垛，一定要使用细木板进行打底然后再进行门的安装工作。如果 不行也可以联系专业制作门的上家里去测量，然后制作相应的门，现在的厂家一般都是包安装的。如果既不能装门又想保证隐私的话可以搞一个墙纸移门，颜色或色调尽量与墙壁差不多，营造出密室的感觉。