鱼香腐竹怎样做好吃

鱼香腐竹怎样做好吃

材料：瘦肉、腐竹、玉米油、盐、黄豆酱、剁椒、大蒜、葱、淀粉。

做法步骤：

1、将腐竹在冷水中泡约3小时发开，切块备用。

2、将大蒜切片，葱切段备用。

3、将瘦肉切片后加淀粉搅拌均匀，放置备用。

4、锅中加入玉米油，将瘦肉片放入锅中炒熟后盛出。

5、锅中加入玉米油，将蒜片和剁椒放入爆炒。

6、将腐竹和肉片放入炒熟，加入适量的盐和黄豆酱调味，撒上葱节盛出即可食用。

肉皮炖黄豆怎样做

1、主料：黄豆、花生、猪皮。

2、辅料：八角、老姜、料酒、盐。

3、黄豆提前泡上，猪皮洗净拔去杂毛、老姜切片。

4、猪皮整块过水，煮上3分钟左右，捞起，切成长条。

5、锅里放少许油，先把八角、姜片略炒一下，再放入猪皮爆炒，加少许料酒，炒出香味。

6、将炒好的猪皮连八角姜片一块儿倒入电饭煲，放入花生和黄豆，加清水(多一点)，煮至黄豆花生完全熟烂。

7、最后根据个人口味放适量盐调味即可。

糖醋带鱼怎样做

1、将带鱼鱼肚黑膜清洗干净，将处理好的带鱼切成手指长短的小段，加少许的料酒和盐腌制十几分钟，腌好的带鱼沾少许淀粉或面粉。

2、锅中倒油烧热，将粘粉的带鱼下锅，小火煎，轻轻晃动锅，两面煎至焦黄时出锅，锅中倒油，加入葱段和姜片翻炒出香味，加入一大勺料酒和一大勺生抽。

3、倒入开水，加入30克白糖，20克米醋，适量的盐和白胡椒粉，将煎好的带鱼放入，盖上锅盖，中火炖15分钟，中途将带鱼翻面，最后大火收汁盛出。

橙皮怎样做糕点

1、锅中倒入柳橙皮丝、细砂糖、水与白兰地桔子酒一起用小火煮至糖融化，待水分收乾后放凉备用。将全蛋混合细砂糖打发，再筛入面粉、沙拉油，用打蛋器轻轻拌匀成面糊。

2、将面糊装入挤花袋中，先挤一层面糊於蛋糕纸杯中，将剩余的蜜渍橙皮平均铺在面糊表面。送入烤箱以上火180℃下火160℃烘烤约20分钟至表面呈金黄色。

3、橙子果冻做法 ：橙子洗净后擦干，对半切开，用刀挖出橙肉（橙皮留用），把橙肉放入搅拌机搅打成泥。果冻粉用40度左右的温水（50ml）溶解后放入锅中，再倒入橙子泥和柠檬汁，大火加热煮开后自然冷却。待温度到60度左右（不烫手）时，将液体直接倒入橙皮碗中（或过滤后把汁倒入橙皮碗中），自然冷却后，放入冰箱冷藏4小时后口感最好。