蒸糯米团子怎样做的

蒸糯米团子怎样做的

1、糯米用清水洗净，泡两小时至米泡开；

2、准备好材料（糯米600g，肉馅500g，花生油20g，鸡精适量，鸡蛋3只，食盐适量，姜适量，花椒粉适量）待用；

3、在蒸笼上铺一层湿纱布，把泡好的糯米放在纱布上，再用筷子扎些眼，大火蒸20分钟，在蒸的过程中用清水小半碗分两次洒在糯米上，让米软些(当然得根据自己的口味来）。

4、蒸好后倒出来放至温热就可加肉馅，鸡蛋，食用油，姜末，花椒粉，鸡精，盐拌匀。

5、把拌好的糯米捏成一个个团子，再放入蒸笼中蒸25分钟左右即可。

小公鸡怎样做最好吃

1、将小仔鸡洗净、剁成小块。

2、把干山蘑菇用温水泡30分钟，洗净挤干水份。新鲜蘑菇过水，沥干水份，待凉挤净水份。

3、大火加热炒锅中的油，放入仔鸡块翻炒至鸡肉变白，放入葱段、姜处、香叶、大料和干红辣椒一起爆炒出香味。

4、依次调入料酒、白糖、鸡精、酱油和盐，炒匀后加入能没过所有固体食物的开水。

5、汤汁沸腾改中火，炖10分钟，放入干、鲜蘑菇再炖 50分钟，小鸡炖蘑菇就煮好了。

怎样做土豆丝和鸡蛋汤

1、土豆去皮，切成丝，备用。最好是用手切，用手切的土豆丝口感特别好。

2、做上锅，开火，热锅凉油的原则，烧至八成热，放入大蒜末煸炒香，然后在放土豆丝进去煸炒几下，加水煮至软烂。

3、土豆丝一定要煮熟才可以吃，因为土豆有一种龙葵素，是有毒的，煮熟后再食用，龙葵素就没有了。等土豆丝煮熟了以后，就可以把搅拌好的鸡蛋倒进锅里，再煮两分钟就可以出锅了。

怎样做牛肉土豆包子

1、选中等个头的土豆，这样做出的分量足够，把土豆洗净、去皮、切圆片，放入蒸锅隔水蒸熟；

2、土豆蒸好后取出，放在小锅里，用木铲压成土豆泥，加上黄油、牛奶和盐搅拌均匀；

3、炒咖喱馅了，锅内倒入少许油，烧热后放入牛肉丁炒熟，然后取出备用；

4、锅内留一点油，继续倒入洋葱丁炒香，再倒入胡萝卜丁，炒出红油，放入玉米粒，炒匀后倒入牛肉丁，加入咖喱粉，盐，胡椒粉调味，拌炒均匀；

5、把炒好的咖喱馅倒入放土豆泥的小锅里，将土豆泥和炒好的馅料搅拌均匀；

6、把以上材料包进发酵好的面团做成包子上蒸笼蒸熟。

冻蝶鱼怎样做好吃

清蒸鲽鱼制作方法：

1、准备食材：鲽鱼、料酒、食盐、葱、豉油、姜。

2、鲽鱼先化开，去掉它细细的鱼鳞洗干净。

3、将鱼切两半，鱼身上切上花刀，将姜丝放进花刀内。

4、鱼身上抹盐，加料酒腌制二十分钟。

5、鱼盘内铺上葱丝、姜丝，将腌好的鱼提起来控下汤汁摆入鱼盘内，鱼身上撒葱丝、姜丝，放进开水锅内蒸八分钟。

6、鱼蒸好后戴着手套将鱼盘内的汤倒掉并且拣去鱼身上的葱、姜。

7、在鱼身上淋上蒸鱼豉油，烧热油在鱼身上浇即可。