怎样做黑鱼烧咸莱

怎样做黑鱼烧咸莱

1.先把花生洗干净泡一下，我这个泡了至少有半天时间~煮的时候更容易煮烂一些!

2.很靓的咸鸭腿!!又肥又靓!!切这个的过程很费劲，我可怜的爪子被这只顽固不断的鸭腿折磨坏了~

3.终于被我征服了!全部切成小块，代价就是爪子上磨个大泡出来妈呀这体力活以后咱不干了!!

4.切几片姜片，放几颗大料进去一起煮就ok了!也可以根据自己喜好加其他料~

5.小火慢煮~最后放盐和少许鸡精~

6.根据自己喜欢吃花生的软硬程度去掌握火候，不过我更喜欢吃花生煮软一些的~

7.搞定了，这次没放盐，因为咸鸭腿本身已经是咸的了，而且我打算当零食吃，所以一点盐也没放~

怎样做木薯粉不发胖

1、珍珠奶茶奶冻用料：

奶冻用料：纯牛奶400克、红茶：10克、糖20克、吉利丁片15克；

珍珠用料：黑糖45克、清水70克、木薯粉100克；

糖浆用料：黑糖40克、水80克。

2、珍珠奶茶奶冻做法：

（1）准备好食材；

（2）先做奶冻，吉利丁片泡冷水；

（3）牛奶倒入锅中加入细砂糖、红茶，煮至沸腾。

（4）关火焖10分钟，过筛掉红茶。

（5）将泡软的吉利丁片挤掉多余水分加入奶茶中，搅拌至吉利丁片完全融化放入冰箱冷藏三个小时以上。

（6）准备好珍珠食材，红糖加水融化至沸腾，倒入木薯淀粉搅拌均匀揉成团，搓成长条切成小块，揉圆再裹上木薯淀粉即可。

（7）珍珠煮10分钟焖10分钟，过冷水避免粘黏，锅中倒入40克红糖和80克清水小火熬，熬至红糖完全融化，倒入煮好的珍珠继续小火熬至浓稠即可，不停搅拌避免粘锅，奶冻脱模切成小块，将冷却后的珍珠红糖糖浆倒在奶冻上即可开吃。

天麻炖鸡或排骨怎样做

原料：鸡一只2000克。

配料：天麻50克、明参25克、芍药25克、百合25克、枸杞25克、枣25克。调料：姜20克、蒜苗20克、葱20克、盐30克、味精20。

做法：

1、鸡斩为4厘米见方的鸡块，放入锅内煮沸后倒去汤水；

2、用清水涮尽油沫与血水之后放入高压锅内加清水、天麻、明参、芍药、百合、枸杞、枣、姜、蒜苗、葱加盖入火上煮约1小时后起锅待汽压降完后便可起锅盖，放入盐、味精即可。也可用一般铁锅，但要用小火来炖时间约3小时。