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涩柿子怎样做才能不涩

更新时间: 2026-05-05 21:10:03

涩柿子怎样做才能不涩

1、温水浸泡法。

生柿子加温浸泡以后,也能变得又脆又甜,如果柿子酸涩,可以把柿子直接放到铝锅或者桶中,加入45度以上的温水,没过柿子,经过20小时左右的浸泡,桶中的生柿子就能完全脱涩会变得又脆又甜特别好吃。

2、柿子水浸泡。

生柿子还可以用柿子水浸泡,用3到5个小柿子,捣碎以后制成泥状,然后加入水,调成柿子水放到缸中,淹没需要浸泡的柿子,盖好缸盖以后把它放到温暖的环境中,两三天以后缸中的柿子就能取出,这时的生柿子已经变熟,而且口感也是又脆又甜特别好吃。

3、和苹果放在一起。

把酸涩的生柿子与少量的苹果混装在一起,然后放在食品袋中、或放在密闭的容器中,在常温状态下,存放一周左右,即可脱涩。

怎样做美味的木耳毛豆炒肉丝

第一、 准备适量五花肉,洗净后切成丝,放上适量生姜末,再放上适量盐,鸡精,五香粉,生抽,料酒搅拌均匀,腌制15分钟。

第二、 准备适量毛豆,去掉外皮,控干水份备用;准备适量木耳,用清水泡发,泡发的时候,可以加少许白醋,这样可以加快泡发的速度;准备适量胡萝卜,洗净后,去除外皮,切成丝备用。

第三、 炒锅中放入适量油,油热后,将腌好的五花肉丝放入锅中炒香,炒至五花肉变色就可以了。

第四、 将毛豆放入锅中,和毛豆一起翻炒均匀,炒至毛豆表面微微起皱,就可以了。

第五、 将泡好的木耳倒入锅中,和毛豆一起翻炒均匀。

第六、 将之前准备好的胡萝卜丝倒入锅中,翻炒均匀。

第七、 根据自己的口味,放入适量盐,鸡精,五香粉,搅拌均匀。

第八、 放上适量生抽,陈醋,为防止木耳遇高温溅出来,加入少许清水,盖上锅盖。

第九、 炒熟之后,出锅装盘,再准备适量香菜洗净后,放在上面,趁热就可以吃了,真的太美味了。

怎样做素春卷

素春卷的做法如下:

主料:春卷皮、胡萝卜、土豆、青椒、香菇

配料:盐适量、食用油适量、蒜蓉适量

步骤:

1、土豆、胡萝卜、青椒切丝,香菇切片;

2、下食用油,热锅,炸蒜蓉,翻炒香菇,其余菜一起翻炒;

3、三至五分钟后,下适量盐或者酱油翻炒;

4、将春卷皮平铺,将素菜放在春卷皮的下方,翻卷成长方体状,接头处用力按压;

5、热锅后将包好的春卷放入锅中烹炸,油热小火,两分钟出锅即可。


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