怎样做馕饼酥脆

怎样做馕饼酥脆

1、食材：中筋面粉300g，酵母粉3g，盐3g，温水110g，细砂糖5g，玉米油25g，盐1/8茶匙，孜然粉1/8茶匙，花椒粉1/8茶匙，辣椒粉1/8茶匙，白芝麻适量。

2、酵母提前用少许温水化开放置2分钟，加入中筋面粉300g，盐3g，酵母水，细砂糖5g，温水110g分3次加入面粉里，揉10分钟后，再加入玉米油25g继续揉，揉成光滑的面团即可。盖上保鲜膜，放在温暖处发酵1小时，至2倍大。

3、发酵完成后，将面团均匀分成3等份，揉成圆形面团，盖上保鲜膜，松弛10分钟。

4、取其中一个面团，用擀面杖将面团擀成圆形，放入烤盘中。并在面饼表面上刷薄薄的一层水。

5、撒上盐、花椒粉、孜然粉、白芝麻调味，并在室温在略微把水分晒干。

6、面饼上均匀地戳上小洞。

7、烤箱预热220度，上下火，中层，烤12分钟，取出稍放凉，最后撒上辣椒粉即可食用了，搭配大盆鸡和烧烤是最佳的选择。

冬菜炒五花肉怎样做

1、主料：五花肉500g，冬菜两勺。辅料：姜一小块，蒜几瓣，料酒适量。

2、将五花肉放入水中，加入料酒煮十分钟左右即可。

3、捞起放入凉水洗净，切成小块。

4、起锅，加入切好的五花肉、蒜、姜片煎至两面金黄，加入适量的冬菜即可。

5、继续翻炒几下后收汁出锅。

锅包茄子怎样做

锅包茄子做法：

1、三根茄子切片，少量葱花，香菜 ；

2、用鸡蛋面粉调成糊，放少量盐 ；

3、锅内入适量油，烧热，用茄子沾面糊入油锅炸，盛出；

4、锅内留底油，用糖，醋，盐，酱油，番茄酱，鸡精，水等调成汁；

5、放葱花炝锅，入汁大火烧开入少量淀粉勾芡；

6、迅速入炸好的茄子挂汁即可。

用面粉怎样做酵母粉

用面粉做酵母粉需要三样材料，面粉，温水和要用煮沸的开水消毒的有封密盖子的罐子或瓶子

1、面粉加温水和面，均匀揉成面团，酵母菌不能与氧气相遇，必须隔绝空气。将面团放入消毒后的罐子或是瓶子里，盖上密封的盖子，把罐子放在阳光充足的地方或是较热的地方发酵24小时。

2、和面时水要一点一点往面粉盆里倒，因为面粉吸水情况各异，所以千万别一下子把温水全部倒入。

3、面团最好和偏软一点的，没有干粉后，用手把面团揉成光滑状态。

4、让面团醒10分钟后，再次用手揉一揉面团，把揉好的面团放入罐中，盖好盖子，酵母粉做成了。