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怎样做馕饼酥脆

更新时间: 2026-05-05 09:43:05

怎样做馕饼酥脆

1、食材:中筋面粉300g,酵母粉3g,盐3g,温水110g,细砂糖5g,玉米油25g,盐1/8茶匙,孜然粉1/8茶匙,花椒粉1/8茶匙,辣椒粉1/8茶匙,白芝麻适量。

2、酵母提前用少许温水化开放置2分钟,加入中筋面粉300g,盐3g,酵母水,细砂糖5g,温水110g分3次加入面粉里,揉10分钟后,再加入玉米油25g继续揉,揉成光滑的面团即可。盖上保鲜膜,放在温暖处发酵1小时,至2倍大。

3、发酵完成后,将面团均匀分成3等份,揉成圆形面团,盖上保鲜膜,松弛10分钟。

4、取其中一个面团,用擀面杖将面团擀成圆形,放入烤盘中。并在面饼表面上刷薄薄的一层水。

5、撒上盐、花椒粉、孜然粉、白芝麻调味,并在室温在略微把水分晒干。

6、面饼上均匀地戳上小洞。

7、烤箱预热220度,上下火,中层,烤12分钟,取出稍放凉,最后撒上辣椒粉即可食用了,搭配大盆鸡和烧烤是最佳的选择。

冬菜炒五花肉怎样做

1、主料:五花肉500g,冬菜两勺。辅料:姜一小块,蒜几瓣,料酒适量。

2、将五花肉放入水中,加入料酒煮十分钟左右即可。

3、捞起放入凉水洗净,切成小块。

4、起锅,加入切好的五花肉、蒜、姜片煎至两面金黄,加入适量的冬菜即可。

5、继续翻炒几下后收汁出锅。

锅包茄子怎样做

锅包茄子做法:

1、三根茄子切片,少量葱花,香菜 ;

2、用鸡蛋面粉调成糊,放少量盐 ;

3、锅内入适量油,烧热,用茄子沾面糊入油锅炸,盛出;

4、锅内留底油,用糖,醋,盐,酱油,番茄酱,鸡精,水等调成汁;

5、放葱花炝锅,入汁大火烧开入少量淀粉勾芡;

6、迅速入炸好的茄子挂汁即可。

用面粉怎样做酵母粉

用面粉做酵母粉需要三样材料,面粉,温水和要用煮沸的开水消毒的有封密盖子的罐子或瓶子

1、面粉加温水和面,均匀揉成面团,酵母菌不能与氧气相遇,必须隔绝空气。将面团放入消毒后的罐子或是瓶子里,盖上密封的盖子,把罐子放在阳光充足的地方或是较热的地方发酵24小时。

2、和面时水要一点一点往面粉盆里倒,因为面粉吸水情况各异,所以千万别一下子把温水全部倒入。

3、面团最好和偏软一点的,没有干粉后,用手把面团揉成光滑状态。

4、让面团醒10分钟后,再次用手揉一揉面团,把揉好的面团放入罐中,盖好盖子,酵母粉做成了。


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